01 janvier 2008
NID DE GUEPES
Préparation : 20 minutes
Cuisson :25 à 30 minutes
Recette : facile
INGREDIENTS POUR 30 PETITS GATEAUX
100 g d'amandes effilées
100 g de poudre d'amandes
3 blancs d'oeufs
150 g de sucre en poudre
100 g de chocolat noir haché
à seulement 47% ou 50 % de cacao
1 pincée de sel
Grillez légèrement les amandes effilées et laissez refroidir.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.
Ajoutez le sucre, puis le chocolat et les amandes. (poudre + effilées)
Déposez des petits tas sur une, voir deux plaques recouvertes de papier cuisson.
Faites cuire à 120° à chaleur tournante, pendant 25 à 30 minutes.
Conservez vos bredele dans une boite métallique.
Je sui fan des Bredeles!!
J'ai découvert récemment les petits sablés (ce n'est pas une spécialités de mon île!!), mais j'avoue que je suis devenue fan!! J'adore tous ces petits gâteaux et les tiens m'ont l'air appétissants!!!
Bravo