09 juin 2008
SALADE FRAICHEUR CONCOMBRE / MENTHE
Préparation : 15 minutesCuisson : sansRecette : simple
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES
1 concombre2 petits-suissesquelques feuilles de menthe fraîche1 petit bouquet de ciboulettele jus d'un demi citron jaune1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de gros selsel, poivre
Pelez le concombre, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur, épépinez-le et découpez-le en petits dés. Faites-les dégorger 1 heure dans une passoire avec 1 cuillère à café de gros sel.
Dans une jatte, mélangez les petits-suisses,... [Lire la suite]