24 juin 2008
TARTELETTES CHOCOLAT NOIR - CARAMEL MOU
Préparation : 30 minutesCuisson : 30 à 35 minutesRecette : idéale pour les réceptions
INGREDIENTS POUR 36 TARTELETTES
36 tartelettes sucrées pur beurre à garnir
Pour le caramel mou il faut150 g crème fraîche
150 g de sucre cristal
5 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
1 cuillère à café d'huile
Pour la ganache au chocolat noir il faut
280 g de chocolat noir haché à 70 % de cacao
240 g de crème fraîche
Pour la chantilly il faut20 cl de... [Lire la suite]