Les recettes de l'Alsacienne

Pour les recettes de smoothies, ce n'est pas tant la manière de faire qui est intéressante, tout le monde sait se servir d'un mixeur, ce qui est intéressant c'est plutôt ce que l'on met dedans !!! Préparation : 5 minutesCuisson : sansRecette : 100 % à mon goût INGREDIENTS POUR 2 SMOOTHIES 16 physalis (du jardin de marraine)2 kiwis (du jardin de papy)2 oranges à jus un peu de sucre (facultatif)un peu d'eau (facultatif) Mixez les physalis et les kiwis que vous aurez préalablement pelé. Pressez le jus des l'oranges. Mélangez... [Lire la suite]

Préparation : 5 - 10 minutesCuisson : sansRecette : C'est quoi un Smoothie ? Clic ici INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES une barquette de fraises et quelques framboises2 belles tomates1 grappe de raisin rouge italien1 pomme 2 yaourts grecs Emondez les tomates et coupez-les en deux. Egrappez le raisin et enlevez les pépins. Epluchez la pomme et ôtez aussi les pépins. Nettoyez les fraises et les framboises. Mettez les fruits dans un blender et ajoutez les yaourts. Mixez à vitesse moyenne pour obtenir une texture onctueuse. Versez... [Lire la suite]

Préparation : 5 - 10 minutesCuisson : sansRecette : lorsqu'il fait trop chaud pour travailler... INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 bananes1/2 ananas10 cl de lait de coco10 cl de crème pour le smoothie10 cl de crème pour la chantilly Epluchez les bananes et coupez-les en tronçons. Faites de même pour la moitié d'un ananas. Mettez le tout dans un blender et ajoutez le lait de coco et 10 cl de crème. Mixez à vitesse moyenne. Ceci pour obtenir une texture bien "smooth" comme disent les Anglo-Saxons. Traduisez... [Lire la suite]

Préparation : 15 minutesCuisson : sansRecette : tradition créole INGREDIENTS POUR 1 litre DE RHUM ARRANGE   1 sachet "d'épices" pour rhum arrangé 70 cl de rhum agricole4 cuillères à soupe de sucre de canne liquide1 ananas1 mangue 2 oranges Mon sachet "d'épices" est composé de : feuilles de cannelle de Chine (25 %), de bois de cannelle de Ceylan (20 %), de vanille bourbon (20 %), de feuilles de citronnelle, d'orchidée sauvage de la Réunion (Faham), de quatre-épices, le tout pèse 15... [Lire la suite]

Préparation : 5 minutesCuisson : 5 minutesRecette : facile INGREDIENTS POUR 6 CHOCOLAT VIENNOIS 200 g de chocolat noir1 litre de lait entier20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cacao Sur feu très doux, dans une casserole à fond épais, faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe de lait. Sans cesser de mélanger, incorporez le reste du lait, puis faites chauffer en remuant de temps en temps. Entre temps, dans un saladier bien froid, (passé au congélateur), ... [Lire la suite]