03 décembre 2010
Jeannala & Seppala de David Grandmaire : l'histoire, la galerie et des idées cadeaux .... 100% Made in Alsace
L'alsacienne aime J&S
Fan de la première heure, j'ai eu un vrai coup de coeur dès l'instant ou mon regard s'est posé sur eux. Et je dois dire que je ne me lasse toujours pas de ces deux-là. D'autant plus qu'ils ne sont désormais plus tout seuls, mais entourés de nombreux amis, cousins, voisins et bestioles en tout genre. Je trouve Maurice (la cigogne) et Kutzik (le corbeau) particulièrement bien réussis! Donc pour toutes ces bonnes raisons, j'aimerais vous faire découvrir le petit monde de ...
... [Lire la suite]05 juin 2010
Cours de Pâtisserie à Strasbourg avec Christophe Felder (dédié aux Macarons)
Après l'achat de plusieurs de ses livres, la confection de nombreuses de ses recettes, une sympathique correspondance avec lui par mail pour avoir une dédicace, je me suis finalement inscrite à l'un des cours de pâtisserie que donne Christophe Felder.
C'est pas donné ...c'est certain, mais comme dirait l'autre "il le vaut bien" ! Si vous en avez l'occasion vraiment n'hésitez pas, c'est une belle expérience. Cela vous permettra de toucher du doigt l'excellence en matière de pâtisserie, de découvrir une autre dimension, celle... [Lire la suite]28 mars 2009
Liste des Restaurants Etoilés d'Alsace au guide Michelin 2009
Cette année trois établissements alsaciens perdent leurs
étoiles :
"Le Manoir" à Rixheim,(68)
"l'Hostellerie de
l'Abbaye de la Pommeraie" à Sélestat,(67)
"le Relais de la
Poste" à la Wantzenau.
A renoncé à son étoile :
"Le Serge & Co" à Strasbourg (67)
Le 3 étoiles Alsacien :
"L'Auberge
de l'Ill" à Illhaeusern. (68)
Conservent leurs 2 étoiles :
"La
Fourchette des Ducs" à Obernai, (67)
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14 février 2009
Musée des Amoureux de Werentzhouse (Alsace 68) St Valentin oblige....
Le Musée des Amoureux de Werentzhouse
Si, un dimanche vous passez par Werentzhouse près de Ferrette, allez donc visiter le "Musée des Amoureux et du Patrimoine
Sundgauvien".
Les 20 m² de cette maisonnette à colombage de couleur rose, en... [Lire la suite]
28 octobre 2008
Chez CHRISTINE FERBER à Niedermorschwihr, le bonheur est dans le pot... de confiture !
En Alsace...
... de passage à Niedermorschwihr, une visite "Au Relais des Trois Epis" chez Christine Ferber s'imposait. D'abord pour acheter quelques-unes de ses fameuses confitures, des anis bredele pour mon papa, mais aussi dans l'espoir de trouver "la fée des confitures" dans sa boulangerie pour qu'elle me dédicace son livre.
Ce qu'elle fit avec gentillesse, du fond de son arrière-boutique.
La gamme de ses confitures est vaste et n'a pour limite, que son imagination.
... [Lire la suite]09 septembre 2008
Liste des Restaurants Etoilés D'Alsace au guide Michelin 2008
Le guide Michelin 2008 vient de paraître. A sa longue liste
de chefs d'étoilés, l'Alsace ajoute aujourd'hui deux établissements : le
Buerehiesel et la Casserole à Strasbourg.
Il y a donc 1 trois étoiles, 3 deux étoiles et 24 une étoile dans notre belle région.
Si vous souhaitez en savoir plus sur l'un de ces restaurants, cliquez sur son nom.
*** Auberge de l'Ill 68 Illhauesern
** ... [Lire la suite]
28 août 2008
RELAIS & CHATEAUX "LA CHENEAUDIERE" Alsace (67)
Hostellerie La Cheneaudière ***
Relais et Châteaux
Située rue du Vieux Moulin à Colroy-La-Roche (Alsace), au pied du "Champ du Feu", cette grande demeure s'ouvre sur les montagnes et les forêts Vosgiennes. L'hôtel est ouvert toute l'année et n'est qu'à 60 km de Strasbourg.
Pour être membre de l'association des "Relais et Châteaux", chaque établissement doit respecter la charte des 5C (Courtoisie, Charme, Caractère, Calme et Cuisine).
Si je devais établir un classement pour l'Hostellerie de la... [Lire la suite]27 mars 2008
AUBERGE DE L'ILL à ILLHAEUSERN
L’Auberge de l’Ill
2, rue de Collonges au Mont d’Or
68970 Illhaeusern
Tél. : 03 89 71 89 00
www.auberge-de-l-ill.fr
Marc Haeberlin dirige avec sa soeur, l'Auberge de l'Ill, un
des plus anciens Trois Etoiles Michelin de France.
1952 : l’Auberge de l’Ill obtient sa première étoile.1957 : deuxième étoile.1967 : troisième étoile.
Ce restaurant gastronomique est installé dans un petit village du Haut-Rhin, traversé par l'Ill : Illhauesern. Si vous passez près de Colmar, prenez le temps de vous... [Lire la suite]18 mars 2008
LE THERMALISME-GASTRONOMIQUE EN AUTRICHE (1ER épisode)
Le week-end dernier, j'étais loin de ma cuisine.En effet ma cousine Francine a eu l'excellente idée de nous faire découvrir le thermalisme-gastronomique (4 étoiles). Siiiii, ça existe !
Nous avons donc laissé bébé, le chat et la maison à tata Ruth et tonton Joël, que je re-remercie en passant, pour nous rendre en Autriche.
Sur place, pluie pendant trois jours, mais pour tout vous dire cela n'avait aucune importance. Car bien emmitouflés dans nos peignoirs blancs, mis à disposition par l'hôtel, nous pouvions passer de notre... [Lire la suite]28 janvier 2008
LE LINGOUSTO à Cuers (Var)
Le Lingousto à Cuers dans le Var
Dans
sa belle bastide entourée de vignes, Alain Ryon est une figure de la gastronomie varoise.
Petit aperçu de sa belle carte : suprême de saint-pierre
et piperade de légumes à l'huile d'olive, le foie gras de canard
mi-cuit et purée de figues de Solliès - venues en voisines - le blanc
de turbot au citron confit, le filet de boeuf poêlé et risotto aux
girolles et les cinq desserts du
jour.
La... [Lire la suite]













