Les recettes de l'Alsacienne

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13 mars 2009

Vendredi c'est Gnocchis (de Pommes de Terre)

Vendredi c'est Gnocchis (de Pommes de Terre)

Les recettes italiennes sont parmi mes préférées. En voici une. Comme vous le savez déjà, ma petite "Belette" adoooore les Gnocchis de Giovanni. C'est donc aussi un peu pour cette raison que j'ai voulu tenter l'expérience du Gnocchi "fait maison". Evidemment,...

Posté par ciboulette21 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune d'oeuf, Gnocchi, Italie, Pomme de terre, parmesan, recette italienne

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9 janvier 2009

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA HONGROISE

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA HONGROISE

Un lit de tomates et d'oignons est caché sous les pommes de terre confites. Une belle manière de faire manger des légumes à ceux qui les boudent ! Préparation : 30 minutesCuisson : 1 h 40 minutesRecette : Simple et pourtant savoureuse INGREDIENTS POUR...

Posté par ciboulette21 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate

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10 septembre 2008

Aubergines à la Cuillère (recette crétoise)

Aubergines à la Cuillère (recette crétoise)

En grec, "basilikos" veut dire "royal". On prête au basilic des vertus tranquillisantes. Une fois séché, il perd son arôme, mieux vaut donc le consommer frais. Longtemps dédaignée, l'aubergine, appelée "pomme des fous" est apparue sur les tables au XIXe...

Posté par ciboulette21 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Aubergine

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29 juillet 2008

Tian Provençal

Pour ce tian j'utilise ou des légumes du jardin ou des légumes bio puisqu'ils cuisent avec leur peau. Vous pouvez aussi rajouter des olives noires de Nice et des filets d'anchois. Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 15 minutes Recette : simple, rapide...

Posté par ciboulette21 à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Aubergine, oignon, Bio, courgette, ail, romarin, tian

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9 juin 2008

Salade fraîcheur Concombre et Menthe

Salade fraîcheur Concombre et Menthe

Préparation : 15 minutes Cuisson : sans Recette : simple Ingrédients pour 2 personnes : 1 concombre, 2 petits-suisses, quelques feuilles de menthe fraîche, 1 petit bouquet de ciboulette, le jus d'un demi citron jaune, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,...

Posté par ciboulette21 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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