Les recettes de l'Alsacienne

Sarah Wiener

D’origine autrichienne, Sarah Wiener est née le 27 Août 1962,
vit à Berlin et est chef cuisinière autodidacte.
Pendant près d’un an, elle a sillonné la France, de l’Alsace
à la Normandie, de la Picardie au Sud-Ouest au volant de sa
Coccinelle rouge. Elle a découvert les secrets de petits plats
bien de chez nous, rencontré de sympathiques gourmets et
déniché des petits coins de paradis. Cette chef très nature
et curieuse de tout nous raconte son voyage au pays de la
bonne bouffe et sa passion pour la cuisine.

Les aventures culinaires de Sarah Wiener est une émission

diffusée en octobre 2007 sur la chaine Franco-Allemande

Arte du lundi au vendredi à 20h15.

Au début de chaque émission, elle reçoit une enveloppe
lui indiquant sa prochaine destination et le plat qu’elle va
découvrir. Le chef qui la reçoit prépare et déguste avec
elle un plat qu'elle devra ensuite reproduire.

Mais, avant de se mettre aux fourneaux, Sarah doit
également se rendre chez des producteurs locaux
Elle est ainsi amenée à relever plusieurs défis comme
traire des brebis, aller à la pêche, récolter du sel ou
encore marquer des taureaux au fer rouge.

Sarah réalise ensuite la recette qu’on lui a proposée
en y apportant souvent une petite touche personnelle,
avant de la soumettre au verdict des convives attablés
chez le restaurateur.

L'émission doit beaucoup à la personnalité chaleureuse
de son animatrice, une gastronome avertie qui sait
faire partager aux téléspectateurs sa passion.

Outre ses performances télévisées dans "Les aventures
culinaires de Sarah Wiener", elle est chef d’entreprise
dans la restauration, propriétaire de 3 restaurants à Berlin.