Les recettes de l'Alsacienne

Toutes les recettes d'Alsace et d'ailleurs

20 août 2008

Un Bzzz .... sur mes agapanthes !

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02 août 2008

Mon petit coin de Provence... en Alsace


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Posté par ciboulette21 à 16:12 - MARIAGE METS ET VINS - Commentaires [5] - Permalien [#]

21 juin 2008

PETITS POIS DU JARDIN

Ah, les petits pois du jardin, tout frais, tout croquants, tout sucrés et en plus je viens de mettre la main sur une recette de "Lasagne aux crevettes et petits pois frais vinaigrette gingembre/citron" je ne vous dis que ça ! A demain pour la recette.

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11 juin 2008

L'AIL C'EST BON ET C'EST BEAU...

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Posté par ciboulette21 à 12:35 - MARIAGE METS ET VINS - Commentaires [2] - Permalien [#]

05 juin 2008

FRAISES DES BOIS

Petit à petit, au fil du temps, de discrètes fraises des bois ont pris l'initiative, pour mon plus grand bonheur et celui de ma mini-boulette, de coloniser mes plates-bandes. Elles poussent à quelques pas seulement de l'entrée de la maison et juste à portée de main, même pas besoin de se baisser.

Quel luxe !

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31 mai 2008

C'EST LA SAISON DES FLEURS D'ACACIA

En ce moment, c'est la saison où les acacias commencent à fleurir par chez nous. Il y en a un, juste à côté de chez moi et il parfume tout le jardin. Une douce odeur de miel me chatouille les narines.

Mais que peut-on faire avec des fleurs d'acacia, mis à part les traditionnels beignets?

Et si on faisait des provisions pour l'hiver.... et si on faisait de la gelée.


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Alors, si vous avez un gentil papa comme le mien, parlez-lui de votre envie de faire des provisions et il frappera un jour à votre fenêtre (pour ne pas réveiller bébé) et vous apportera un sac rempli de fleurs d'acacia toutes fraîches.


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Donc voilà, hopla au boulot !

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Et ça, c'est le résultat d'une 1/2 heure de tri. Tiges, feuilles, fleurs fanées d'un côté et fleurs fraîches de l'autre.

C'est joli et ça sent divinement bon...

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Après quoi, il suffit de faire macérer les fleurs dans une grande bassine d'eau pendant 4 ou 5 heures.

Remuez de temps en temps en passant. Enfin filtrez le jus obtenu (2 litres environ) et mettez au frais.

Demain, on en fera de la gelée de fleurs d'acacia aux amandes grillées.

A demain.


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28 mai 2008

BLEU COMME BLEUET

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Posté par ciboulette21 à 14:40 - MARIAGE METS ET VINS - Commentaires [2] - Permalien [#]

23 mai 2008

VARIATIONS AUTOUR DES PIVOINES

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PIVOINES

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08 février 2008

DANS MON JARDIN

La ligne bleue des Vosges

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Au printemps

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Des tulipes.

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Une fleur de clématite simple

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Des fleurs de romarin.

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De belles pensées.

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Un crocus

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Des bleuets

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Du lilas

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L'été tout pousse...

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Des agapanthes

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Des cannes de bambou

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De la lavande vraie.

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Un peu de mousse                                    

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Une fleur de glycine.

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Mon hortensia blanc.

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De la joubarbe en fleur.

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Des fraises des bois.

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Une tomate !!!!

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La terrasse

Couleurs d'automne...

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Une feuille d'érable.

Et voilà l'hiver


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Posté par ciboulette21 à 20:50 - MARIAGE METS ET VINS - Commentaires [0] - Permalien [#]

ILS SONT PASSES... PAR MON JARDIN

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Une mante religieuse

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Petit escargot, porte sur son dos....

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Une abeille

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Une libellule

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Des cigognes alsaciennes bien sûr !

Posté par ciboulette21 à 17:44 - MARIAGE METS ET VINS - Commentaires [0] - Permalien [#]
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