Les recettes de l'Alsacienne

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

07 octobre 2016

Crémeux à la Vanille Bourbon, Spéculoos et Orange à la Coriandre Recette du chef étoilé Guy Martin

Vous connaissez certainement Guy Martin, le Chef étoilé de nombreuses adresses prestigieuses comme le "Grand Véfour", le "Cristal room" ou "Le 68" Avenue des Champs-Élysées à Paris. Sinon vous l’avez sûrement vu dans l’émission "Epicierie fine" où il part à la rencontre de producteurs et d'éleveurs pour nous faire découvrir de beaux produits, et nous donner ses petits conseils de préparation. Cette émission est régulièrement diffusée sur Cuisine TV, Voyage, Campagnes TV ou TV5 Monde. Il est aussi l'auteur de nombreux livres.... [Lire la suite]