Les recettes de l'Alsacienne

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

23 novembre 2018

Pain d'épices Moelleux Chocolat - Pistaches et petite Balade à Kaysersberg

Chaque année je teste une nouvelle recette de pain d'épices, cette fois j'ai pensé aux enfants en y ajoutant du chocolat et des pistaches. Effet waouh garanti ! Préparation : 30 min Macération : 10 min. Cuisson : 50 minutes Recette : Alsacienne  Ingrédients pour 10 personnes : 200 g de farine, 40 g de cacao amer, 50 g de chocolat noir, 200 g de miel de sapin, 50 g de pistache non salées décortiquées et concassées , 5 g de poudre à lever, 2 oeufs, 6 cl de lait, 10 g de beurre pour le moule, 1 c à c. rase de... [Lire la suite]

21 janvier 2017

La Winstub du Chambard à Kaysersberg ... une adresse à retenir !

  En 1871 l'Alsace est annexée et redevient allemande. Les Alsaciens sont pour la plupart mécontents, et on observe des groupes de protestation se former, surtout dans le Haut-Rhin. Environ cent vingt-huit mille Alsaciens et Lorrains quittent librement le territoire occupé et optent pour la France. Les autres sont bien obligés d'accepter la nationalité germanique. A l'époque les Allemands ont pour habitude de se retrouver dans les "Bierstuwa" et boivent de la bière, par oppostion les Alsaciens se rendent dans des... [Lire la suite]
Posté par ciboulette21 à 13:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 novembre 2016

Rencontre avec David Grandmaire dans sa Boutique de Kaysersberg

Connaissez-vous Grandmaire ? Je ne vous parle pas de Mamie, ni de Mère-grand comme mon mari appelle sa belle-mère mais bien de David Grandmaire l'artiste peintre bien connu dans notre région. Il y a six ans je vous parlais déjà de lui et du coup de coeur que j'avais eu pour ses petits personnages Jeannala & Seppala. Depuis, de l'eau a coulé sous les ponts (de Kaysersberg) car c'est au coeur de ce joli village qu'ils ont posé leurs valises. Leurs amis sont de plus en plus nombreux puisqu'ils voyagent dans le monde entier. Mais... [Lire la suite]