Les recettes de l'Alsacienne

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, quelques conseils, mes photos de voyage...

16 novembre 2008

AUTRICHE, WEEK-END DE THERMALISME-GASTRONOMIQUE (2ème épisode)

Pour ce long week-end du 11 novembre, nous avons choisi de retourner en Autriche.

Il nous faudra 3h30 avant d'arriver à destination. Dont une 1/2 heure de pause dans un resto-route de la chaine "Marché" près de Zurich. Là, je dois dire que je me suis régalée ; une bonne soupe de potimarron, une salade de pâtes épicée et un délicieux strudel aux poires. Un délice oui, car en Suisse le mot délicieux, n'est visiblement pas incompatible avec restaurant d'autoroute. Leur slogan : "frais, sain et rapide". Testé, et approuvé....c'etait tout bon !

Nous sommes de retour en Autriche, puisqu'en mars dernier nous avions déjà passé quelques jours dans cet hôtel avec ma cousine et sa petite famille, et comme l'endroit nous a beaucoup plu, nous revoici. Toujours avec cousine Francine, mais cette fois aussi en compagnie de notre belette et avec en prime, un magnifique soleil.

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Cet établissement thermal accueille des curistes, mais aussi des randonneurs, de simples touristes comme nous et en hiver, des skieurs.

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La grande piscine principale (intérieure/extérieure) est chauffée à environ 34°C. Notre belette était heureuse comme un petit poisson dans l'eau et nous aussi.

L'hôtel est vraiment "baby friendly". Des chaises hautes, des lits pour bébés, des jeux, des repas "presque à la carte" pour les enfants, du personnel attentionné, tout est fait pour que les petits s'y sentent bien.

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L'endroit est idéal pour nager et se relaxer, mais aussi pour se balader. Dans la campagne environnante l'on peut croiser des "nânes", des chevaux, des vaches (avec des cornes et des cloches) et même des ours ... si si.

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A table...

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Risotto aux cèpes, tuile de parmesan et petits légumes vapeur.

Ein Gedicht...

Inutile de vous dire qu'on y mange comme des rois. Ils proposent trois menus avec à chaque fois plusieurs entrées, deux plats et trois desserts au choix. Vous pouvez opter pour le menu "normal" ou pour le menu "minceur" et pour les diabétiques il y a un menu spécifique. Ah oui, il y a aussi midi et soir, un large buffet de salades diverses pour accompagner les entrées.

Enfin, et  pour clore le sujet "week-end en Autriche", à deux pas de là, il y a aussi la jolie petite boutique de Belinda Ortmans à visiter. On y trouve des fleurs, des objets de décoration, des confitures, du miel, d'excellentes eaux-de-vie, quelques livres et un gros chat blanc qui trône sur le divan en attendant les caresses. A l'étage il y a des jouets, surtout en bois, fabriqués en Autriche ou en Allemagne pour la plupart et non made in China. Elle ne propose vraiment que de belles choses et nous ne manquons pas à chaque fois, d'y faire le plein de cadeaux.

Voilà, fin d'un week-end comme on les aime tant. Rendez-vous est pris pour le printemps prochain.


Pour en savoir plus : vous pouvez cliquez ici pour lire mon billet concernant notre week-end du mois de mars dernier.

Gesundhotel Bad Reuthe****
A-6870 Reuthe, Bregenzerwald
E-Mail: office@badreuthe.at

Pour visiter le site de l'hôtel : www.badreuthe.at


Posté par ciboulette21 à 10:19 - 8 Autriche 2008 - Commentaires [7] - Permalien [#]

08 novembre 2008

SANTORIN...UNE ILE PAS COMME LES AUTRES (Octobre 2008)

Avant de se tourner définitivement vers l'hiver, quelques photos pour se souvenir et rêver encore un peu.

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  Il y a maintenant quinze jours déjà, que nous sommes de retour en Alsace, mais en fermant les yeux il m'arrive encore parfois d'être là-bas ...

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   Santorin n'est pas une île comme les autres... c'est un endroit rare qui vous donne envie de vous poser là et d'admirer tout simplement. Admirer et admirer encore, cette lumière, ces couleurs, ce camaïeu  infini de bleu, qui au fil des heures change et vous fait découvrir de nuances inconnues.

Pour se situer, Santorin est un minuscule archipel composé de deux îles principales et de trois îlots, en mer Egée au sud-est de la Grèce continentale.

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  Sa forme circulaire correspond à la partie effondrée d'un volcan (une caldeira) qui explosa 1500 ans environ avant J.-C. Cette éruption fut une des plus importantes de l'Antiquité. Ce cataclysme est vraisemblablement à l'origine du mythe de l'Atlantide.

Et pour la petite histoire, le nom de Santorin lui fut donné par les Vénitiens au XIIIe siècle en référence à Sainte Irène, que les marins appelaient "Santa Irini". Cette appellation évolua en "Santo Rini" puis Santorini".

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  Thera (que l'on prononce Fira) en est la capitale. C'est à l'ancien port de Messa Gialos en contrebas qu'arrivent les gros paquebots de croisière. Un funiculaire permet aux visiteurs de monter jusqu'à la ville sans effort.

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  Les ânes indispensables autrefois, font encore partie du décor. Mais ne sont heureusement presque plus utilisés pour transporter jusqu'en haut de la falaise, des hordes de touristes chaque année plus nombreux. Il y a tout de même près de 250 mètres de dénivelé et exactement 588 marches à gravir en zigzag et sous un soleil de plomb. Ce qui n'est pas rien, même pour un mulet grec !

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Un petit cadeau pour ma "belette"... elle aime bien les "nânes".

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  C'est en fait le nouveau port d'Arthinios, situé à 5 km au sud, qui reçoit pratiquement tout le trafic maritime de l'île. Les ferries et les catamarans rapides en provenance d'Athènes ou d'Héraklion (Crète) accostent là.

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  Voici la belle Oia, appelée également Ia, deuxième grande localité de Santorin, elle se trouve sur la pointe nord de l'île.

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  La carte postale par excellence.

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    Oia, baignée de lumière et bénie des dieux.

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  Les portes du paradis sont quelque part par là, il suffit d'en avoir les clés...

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  Malgré les nombreux vendeurs de cartes postales et autres souvenirs, ce village, réputé pour être le plus cher de toute la Grèce, a conservé tout son charme. Les fils électriques y sont pour la plupart enterré et la difficulté d'accès, dissuade pour l'instant les promoteurs d'y lancer de grands projets immobiliers.

  Le plus impressionnant est la façon dont le village, avec ses quatre églises blanches recouvertes d'un dôme bleu, a pris possession des pentes de l'ancien cratère. De nombreux escaliers et terrasses relient ainsi les unes aux autres, les maisons ancrées dans la roche. Une rue principale pavée et piétonne traverse presque tout le village.

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  Pour déjeuner, nous avons pris place au Pelekanos. Un restaurant qui se trouve le long de la rue principale et qui possède à l'étage une terrasse avec une vue exceptionnelle sur la Caldeira.

  Au menu ce jour-là, une excellente Moussaka !


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   Papy était cette fois aussi de la partie...

  C'est sans aucun doute de lui que j'ai hérité cet insatiable goût des voyages.


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  Santorin, inoubliable et d'une beauté à vous couper le souffle...


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Nous  reviendrons... encore!


Posté par ciboulette21 à 15:00 - 7 Santorin 2008 - Commentaires [11] - Permalien [#]

07 novembre 2008

Séjour en CRETE

    En route vers la Crète pour un séjour en famille sous le doux soleil d'octobre.

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   D'Héraklion en passant par Bali et Georgioupolis, on se balade, on visite, on découvre.

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  Site de Knossos, palais du roi Minos.

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  Fresque des trois déesses (musée d'Héraklion)

Le l'art antique...

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...à l'art urbain contemporain.

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Un marchand ambulant. Du vrai commerce de proximité et on ne peut plus équitable.
Des pommes, des grenades, des noix.

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    L'hôtel où nous avons passé quinze jours formidables.

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  Et bien non, ce n'est pas moi sur la photo. Mais le modèle qui fera la promotion de l'hôtel et de son nouveau Spa, dans la prochaine brochure du voyagiste allemand TUI. Le schooting a eu lieu un matin sous nos yeux au bord de la piscine (que nous partagions avec 7 autres chambres).

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Juste aux pieds de l'hôtel une petite plage aménagée, accessible par ascenseur puis par quelques marches. Il y a aussi quelques commerces.

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  Les Popoffs étaient bien sûr du voyage...

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  Matin câlin...réveil en douceur.


Posté par ciboulette21 à 23:01 - 6 Crète 2008 - Commentaires [8] - Permalien [#]

15 août 2008

ITALIE... LA DOLCE VITA

Quelques photos qui résument bien notre séjour italien.

Notre petit hôtel face à la mer, à deux pas de la pinarella (forêt de pins) et des boutiques.

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Chaleur et bains de mer, longues plages de sable fin et balades.

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Des transats pour le farniente...quelle merveilleuse occupation!

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L'art, même sur la plage... concours de sculptures sur sable.

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Italie et gastronomie... tout un programme.

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Pour rouler des mécaniques.

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Posté par ciboulette21 à 14:45 - 5 Italie 2008 - Commentaires [5] - Permalien [#]

02 avril 2008

BOULOURIS le retour...,

Aaaaah le sud de la France, la mer, la plage, les pins parasols, le ciel presque toujours bleu et des températures clémentes toute l'année... tout ce que nous n'avons pas en Alsace.
Et pour toutes ces raisons, lorsque nous souhaitons pendre le large, larguer les amarres, mettre les voiles et ça arrive assez souvent, nos gentils amis grenoblois mettent à notre disposition, leur appartement de bord de mer.

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Cette année là, nous sommes allés faire un petit tour du côté de Menton et de l'Italie.

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En flânant sur le chemin du retour...

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...petit détour par le plateau de Valensole.

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Tendez l'oreille, vous entendez les cigales?

Posté par ciboulette21 à 22:32 - 1 PROVENCE 2005 - Commentaires [0] - Permalien [#]

13 mars 2008

A MEGEVE CHEZ LA TANTE

Eté 2005, nous avons tous besoin de voir d'autres horizons, de respirer, de partir. Direction les Alpes, chez "la Tante".

Et non, malheureusement ma tante n'habite pas Megève, "la tante" c'est le joli nom que porte notre hôtel. Et pour y arriver c'est du sport. Il faut d'abord trouver une place de stationnement au village pour laisser la voiture et prendre les télécabines pour monter à l'alpage.


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Les transferts des télécabines du Bettex Mont d'Arbois, vers l'hôtel, se font ensuite en moto-neige l'hiver et à pied l'été. Bin ouai !!!! Faut dire qu'on est un peu là pour ça, pour marcher, alors autant commencer tout de suite.
Comptez 20 bonnes minutes de "promenade", donc mieux vaut limiter le nombre des bagages et voyager léger.

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L'hôtel "Chez la Tante" est un hôtel d'altitude qui se situe à 1850 mètres sur le Mont d'Arbois, dominant Saint Gervais et Megève et profitant d'une vue panoramique vraiment exceptionnelle sur le Mont Blanc, qui est tout de même le massif le plus haut d'Europe.

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L'hôtel se trouve loin de tout, sur une crête longeant les pistes de ski du Mont Joux. 

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Sa terrasse située plein sud, offre une vue unique sur Megève et sur le pré d'en face, envahi par une colonie de marmottes.

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Cette pension de famille, propose une ambiance montagnarde authentique et des chambres, on va dire... assez rustiques, surtout les lits.

La journée débute par un petit déjeuner complet et copieux, afin de faire le plein d'énergie avant d'affronter une journée de randonnée.

Le repas du soir est constitué d'un potage, d'une entrée sous forme de buffet, d'un plat principal, fromage et dessert. L'ambiance est bonne et le patron (un allemand) très convivial.

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Rrrroohhh ! Des p'tites myrtilles!

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Sur le chemin du retour... fatigué, mais heureux.

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31 décembre 2007

Séjour à CUBA (HOTEL IBEROSTAR TAINO)

Puisque nous habitons une région frontalière (avec la Suisse et l'Allemagne) nous avons le grand avantage, la chance, le privilège, de pouvoir choisir notre aéroport de départ. Soit Strasbourg, Bâle-Mulhouse, Zurich ou Francfort. Nous ne sommes donc pas "obligés" de passer par l'aéroport de Paris et son personnel sans cesse en grève et évitons soigneusement de voler avec la compagnie Air France pour les mêmes raisons. C'est donc de Zurich, avec la compagnie Suisse Edelweiss que nous partons cette fois.

Chez nous il pleut et il fait froid : température -2°.

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       Mais quelques heures plus tard...

                ... plage de Varadero, température de l'eau 24°C, de l'air 26°C.

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Voici l'hôtel Iberostar Taïno **** en bord de plage et à peine à 15 minutes en voiture du centre de Varadero. Un établissement que je vous recommande sans aucun problème. Demandez un bungalow si vous voulez être plus au calme, le prix est le même que celui des chambres dans le bâtiment principal.

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Chevrolet Belair 1955

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Le Malecon, la célèbre avenue qui longe la mer à la Havane.

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Un peu comme notre promenade des anglais.

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La cathédrale San Cristobal

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Les rues de Habana vieja

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L'hôtel Raquel (1908)

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Le capitole, construit entre 1920 et 1929,  réplique exacte de celui de Washington.

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A Cuba on a pas beaucoup de pétrole, mais on a des idées. Les transports en commun, portent ici le nom de "camello", une sorte de bus tracté par un camion.

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Un puits de pétrole

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A côté de la maison, le séchoir à tabac.

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Dans la province de Pinar del Rio, la superbe Vallée de Vinales est à environ 150 km à l'ouest de la Havane.
Malheureusement le jour de notre visite, il y avait de la brume et un peu de pluie.

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L'hôtel Horizontes Los Jazmines.

Avec une vue splendide sur la vallée.

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Le village de Vinales

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Retour à Varadero

Ce bidule mobile jaune, est un coco taxi. Vous en trouverez partout.
Très pratique, très aéré, mais aussi très bruyant.

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Dimanche musical, dans un petit resto au bord de la plage.
Langoustes et rythmes cubains, ça me va.

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Mais non, à très bientôt.

 

Posté par ciboulette21 à 12:01 - 4 CUBA 2006 - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 décembre 2007

WEEK-END A BRUXELLES EN 2005

Le temps d'un petit week-end à Bruxelles (Brussels), capitale de la Belgique et de l'Europe, nous logions au Floris Ustel Midi Hôtel. Il a été entièrement rénové en 2008 et est idéalement situé, tout près de la Gare du Midi et à pied, à 15 minutes à peine du vieux Bruxelles. Ce n'est pas moi qui ai choisi cet hôtel, mais la marque Delacre (celle des petits biscuits). Et oui, étant l'heureuse gagnante de leur jeu-concours, ce chamant séjour nous a été offert.

Merci Mr Delacre !

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La maison du roi.

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La grand'place dans le Bruxelles historique.

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Vous avez tous reconnu ce petit bonhomme pas très pudique... le Manneken Pis. Malgré sa petite taille, seulement 55 cm, il est certainement le monument le plus visité de la ville.

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Les moules et les frites sont le plat national belge. Vous trouverez partout des "frituur", petits kiosques où vous seront servies, dans des petits cornets de papier, des frites généreusement recouvertes de mayonnaise.

Mais rien ne vous empêche cependant de goûter d'autres spécialités, comme le waterzooï (ragoût de poisson ou de poulet à la crème), la tarte al djote (tarte au fromage) ou les wafels croustillantes (gaufres). Sans oublier les chocolats belges et si vous avez soif, des centaines de bières différentes vous attendent.

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La cathédrale Saints-Michel-et-Gudule

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Le parc de Bruxelles.

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Sur le chemin du retour nous sommes passés par le Heysel pour voir l'Atomium, souvenir de l'exposition universelle de 1958. Objet d'acier et d'aluminum de 102 mètres de haut, il représente les neuf atomes d'une molécule.

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Posté par ciboulette21 à 14:43 - 3 Bruxelles 2005 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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