Les recettes de l'Alsacienne

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

01 décembre 2019

Bredala Boule de Neige au Chocolat

Pas encore de flocon dans la vallée et pourtant j'ai trente jolies boules de neige dans mon frigo. Pas pour faire une bataille non, mais pour accompagner ma tasse de thé. Sympa non ? Ingrédients pour 30 boules de neige : 200 g de chocolat noir 70 % de cacao, 100 g de beurre doux coupé en morceaux, 2 oeufs, 160 g de sucre, 200 g de farine, 10 g de cacao en poudre amer, 40 g d'amandes moulues Pour la finition : 100 g de sucre glace environ. Préparation : 30 minutes Au frais : 20 minutes... [Lire la suite]

15 novembre 2015

Florentin ... un Joli Nom... pour une Belle Surprise !

N'aimant pas les amandes plus que ça ... mmmmh j'hésitais! Mais le caramel au beurre salé, les oranges confites et le chocolat noir ont fini par me convaincre. Et à ma grande surprise, les Florentins bin c'est drôlement bon et finalement pas si difficile à faire. Faut juste avoir le caramel et le chocolat à l'oeil pour que ni l'un ni l'autre ne brûle. Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Recette : simple et efficace Ingrédients pour 24 Florentins : 35 g de crème fleurette, 40 g de beurre demi-sel... [Lire la suite]
Posté par ciboulette21 à 17:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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18 décembre 2009

Financiers au Chocolat Noir et Fraises Séchées Bio

Crise ou pas ... les financiers, nous on les mange !!! Préparation : 15 minutes Cuisson : 14 minutes Recette : variation autour du financier Ingrédients pour 6 financiers : 75 g de beurre mou, 25 g de farine, 75 g de sucre glace, 25 g d’amande en poudre, 2 blancs d’œuf, 10 g de cacao, quelques éclats de chocolat Noir, 10 fraises séchées bio émincées. Préchauffer le four à 240°C (sur chaleur tournante). Déposez le beurre dans une petite casserole à fond épais. Faites fondre sur feu vif.... [Lire la suite]