ciboulette - Les recettes de l'Alsacienne

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ciboulette

3 novembre 2021

Velouté de Chou-fleur, Chorizo, Pignons et Cressonnette

Velouté de Chou-fleur, Chorizo, Pignons et Cressonnette

Je pense que vous n'avez rien contre un bon p'tit bol de soupe. Alors ce soir, ce sera velouté de chou-fleur avec, et c'est ce qui fait toute la différence, des petits dés de chorizo pour le piquant, des pignons pour le croquant et de la cressonnette...

Posté par ciboulette21 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chorizo, soupe, Crème, ciboulette, velouté, pignon, chou, légume de saison, pignons de pin, cressonnette, chou-fleur

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31 mai 2020

Rillettes de Colin Gingembre et Citron Vert

Rillettes de Colin Gingembre et Citron Vert

Cet été sera, à n'en pas douter, un été à pique-nique, près de chez nous, dans les Vosges ou ailleurs. Et qui dit pique-nique dit grignoter, picorer, tartiner . . . Un bocal de rillettes de poisson sera facile à glisser dans un panier, avec du bon pain,...

Posté par ciboulette21 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, ciboulette, citron vert, poisson, rillettes, colin, rillettes de colin, rillettes de maquereau, rillettes de poisson, rillettes de truite, tartine

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14 juin 2019

Cake aux Orties, Ciboulette et Origan

Cake aux Orties, Ciboulette et Origan

Qui s'y frotte, s'y pique pourrait bien être sa devise. En balade on essaye de l'éviter ou on l'ignore tout simplement, mais il suffit de l'effleurer et des picotements désagréables surviennent immédiatement. Alors aujourd'hui nous allons prendre notre...

Posté par ciboulette21 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, cake, ortie, apéro, cake salé, herbes du jardin, origan, cake aux orties, plante des talus

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23 mai 2018

Velouté d'Asperges Blanches d'Alsace ... dites OUI aux légumes même moches !

Velouté d'Asperges Blanches d'Alsace ... dites OUI aux légumes même moches !

Nous sommes au coeur de la saison des asperges blanches en Alsace, faut donc en profiter. Pour cette recette j'ai choisi des asperges de second choix chez mon producteur. E lles ne sont peut-être pas aussi jolies et aussi bien calibrées que celles de...

Posté par ciboulette21 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, courgette, ciboulette, ail, asperge, légume, printemps, recette de saison, légumes moches

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19 mai 2018

Sandwich Avocat - Thon, Bibeleskaes et Moutarde Alsacienne

Sandwich Avocat - Thon, Bibeleskaes et Moutarde Alsacienne

Les beaux jours arrivent et avec eux nos envies de repas en plein air et de pique-nique. Il ne suffit pas de trouver un coin de nature sympa, de déplier sa nappe à carreaux et de prévoir une boisson bien fraîche, il faut aussi choisir avec soin le repas...

Posté par ciboulette21 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, avocat, pique-nique, Moutarde, ciboulette, sandwich, bibeleskaes, bière

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