Les recettes de l'Alsacienne

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

20 décembre 2018

Brownie de Noël ... déguisé en sapin

Aujourd'hui pas de "Bredele", mais la recette du gâteau au chocolat préféré des petits : un brownie déguisé en sapin de Noël. Et parce que l'on n'oublie pas les enfants qui fêtent leur anniversaire aux alentours de Noël, il pourra aussi faire office de gâteau d'anniversaire, pour faire pâlir d'envie tous ceux qui n'ont pas la "chance" de souffler leurs bougies en décembre.  Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Recette : festive Ingrédients pour 12 sapins : 250 g de chocolat noir 70 % de cacao... [Lire la suite]

17 avril 2014

Madeleines recette de Stephane Glacier et Christophe Escobar

Originaire de Commercy la jeune Madeleine travaille dans les cuisines du roi Stanislas de Pologne, Duc de Lorraine. C'est elle qui donnera son beau prénom à ce joli petit gâteau doré et moelleux à souhait. Il peut être parfumé au citron comme dans cette recette, à l'orange, à la bergamotte, au chocolat pour rester classique. Si vous préférez sortir des sentiers battus essayez le thé vert, la noix de coco, la fève tonka ou la cannelle. Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Recette : souvenirs, souvenirs ... Ingrédients... [Lire la suite]
Posté par ciboulette21 à 14:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
23 novembre 2013

Bredele (Petits Gâteaux) aux Carottes et Glacés à l'Orange ... on adore !

Tendres et moelleux... avec que des bonnes choses dedans! A glisser dans la boite à goûter ou à grignoter à 4 heures au retour de l'école. Préparation  : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Recette : aussi simple que gourmande Ingrédients pour 100 Bredeles : 700 g de carottes bien cuites puis écrasées, 380 g de beurre doux pommade, 500 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 280 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 2 cuillèrées à café d'extrait de vanille liquide Le glaçage... [Lire la suite]
Posté par ciboulette21 à 09:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,