Les recettes de l'Alsacienne

Après la recette des Spätzle (traduisez petits oiseaux) voici celle des Knepfle (petits boutons), une autre spécialité typiquement de la région. Ceux-ci sont au fromage blanc et aux herbes.  Vous pouvez réaliser cette recette même si vous n'avez pas l'ustensile magique, à savoir le moulin à Knepfle. Utilisez deux cuillères à café pour former un après l'autre les petits Knepfle mais dans ce cas,  la fabrication sera un peu plus laborieuse. Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes environ  Recette :... [Lire la suite]