Les recettes de l'Alsacienne

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

29 septembre 2018

Zwatschga Tiramisu autrement dit Tiramisu aux Quetsches

Le gros coup de vent de dimanche dernier a fini par faire tomber les dernières quetsches. Comme certaines étaient vraiment bien mûres il était urgent de trouver des idées pour ne rien jeter. Les moches ont fait l'affaire pour la compote de cette recette de "Tiramisu aux Quetsches", les autres ont fini dans les Miam-Ô-Fruits du petit déjeuner et dans une Zwatschgawaya c'est-à-dire une délicieuse Tarte Briochée aux Questches. Préparation : 40 minutes Cuisson : sans  Recette : de la dolce vita made in Alsace ... [Lire la suite]

04 juin 2018

Tiramisu Fraise Recette de Christophe Felder

10 ans que je vous propose des recettes et pas l'ombre d'un tiramisu à l'horizon ! Pourquoi ? Non lo so ! Et pourtant on en a vu défiler de toutes sortes par ici, surtout l'été parce que c'est rapide à préparer, que ce n'est pas la peine d'allumer le four lorsqu'il fait déjà 30°C dehors et que sauf exception, tout le monde adore ça. Pour cette première je me suis affranchie de la recette italienne traditionnelle et inspirée du tiramisu aux fraises de Christophe Felder, en prenant toutefois la liberté de remplacer les biscuits... [Lire la suite]