18 septembre 2020
Quetsch 'up le Ketchup Alsacien venu de Géorgie
C'est Tatiana ma nièce, qui l'automne dernier m'a fait découvrir le Tkemali, une sorte de Ketchup légèrement relevé. C'est de sa Russie natale qu'elle a ramené la recette, mais à l'origine c'est une sauce Géorgienne que l'on fait là-bas, avec des prunes...