Les recettes de l'Alsacienne

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18 septembre 2020

Quetsch 'up le Ketchup Alsacien venu de Géorgie

Quetsch 'up le Ketchup Alsacien venu de Géorgie

C'est Tatiana ma nièce, qui l'automne dernier m'a fait découvrir le Tkemali, une sorte de Ketchup légèrement relevé. C'est de sa Russie natale qu'elle a ramené la recette, mais à l'origine c'est une sauce Géorgienne que l'on fait là-bas, avec des prunes...

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Tags: Alsace, Quetsch, ail, prune, quetsches, dip, ketchup, quetsches d'Alsace, condiment, sauce épicée, tkemali, ketchup quetsches, sauce quetsches

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25 mai 2019

Tzatziki

Je vous avais promis la recette du Tzatziki qui se trouve dans le "Grand Livre Marabout de la Cuisine Green", un cadeau de mon partenaire "Natura Sense" . Et bien la voilà et je dois dire que ce Tzatziki maison ressemble assez à celui que nous avions...

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Tags: menthe, ail, partenariat, yaourt grec, Natura Sense, concombre, grec, recette grecque, tzatziki, yaourt, dip, mykonos, pain pita, spécialité grecque

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1 mai 2018

Mayonnaise à l'Huile de Homard Breton

Mayonnaise à l'Huile de Homard Breton

Moi qui adore les crustacés, on peut dire que lorsque j'ai vu cette petite bouteille rouge dans une épicerie fine Mulhousienne, je me suis jetée dessus ! Cette huile de homard est fabriquée artisanalement sur l’île de Groix dans le Morbihan par Groix&nature...

Posté par ciboulette21 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: homard, mayonnaise, Groixnature, huile de homard, île de Croix

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