cerise - Les recettes de l'Alsacienne

2 février 2025

"Kougelhopf" Marbré au Chocolat, Coeur Fondant aux Griottes

Le marbré au chocolat, est un grand classique qui nous vient d'outre-Rhin paraît-il. Apprécié de tous il peut pourtant sembler un peu sec parfois, s'il n'est pas accompagné d'un thé ou d'un café. C'est pour son p'tit truc en plus, son coeur façon cheesecake...

Posté par ciboulette21 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cerise, Cake, Cheesecake, dessert, gâteau

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2021

Forêt Noire au Chocolat (Schwarzwalder)

Cachée dans un petit village alsacien, il y a une boulangerie-pâtisserie où jamais rien n'a changé, où le temps a oublié de passer. Les étagères et le comptoir en formica sont toujours là. Dans la vitrine attendent blotties les unes contre les autres,...

Posté par ciboulette21 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Cerise, génoise, Chocolat, Chantilly, Mascarpone, Griotte, Forêt Noire, dessert, cacao, ganache, gâteau, schwarzwalder, foret noire, forêt-noire

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2017

Macaron Chocolat et Griottines® de Fougerolles

Aaaahhh des macarons au chocolat et aux Griottines® ... imaginez une coque craquante, une ganache onctueuse au chocolat et à la liqueur de cerise avec au milieu, une griotte confite mais encore juteuse ! Eh ouais ... rien qu'ça !!! . Ingrédients pour...

Posté par ciboulette21 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc d'oeuf, Cerise, Chocolat, Fougerolles, Griotte, Griottines, macaron, poudre d'amande, liqueur de griotte

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2017

Miss Pina Colada un concentré de vacances et de soleil ... signé Massenez

Un p'tit drink pour fêter l'arrivée de l'été ? S’il y a un cocktail qui fait bien penser aux vacances et aux cocotiers, c’est la Pina Colada. Et pour vous faciliter la vie Miss Massenez a pensez à tout. Le concentré de cocktail Miss Pina Colada est un...

Posté par ciboulette21 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerise, ananas, Miss Massenez, cocktail, coco, jus d'ananas, partenariat, pina colada, apéro, drink, noix de coco, pinacolada

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2017

Verrine de Forêt Noire aux Griottines de Fougerolles A.O.C

Connaissez-vous les Grandes Distilleries Peureux à Fougerolles ? Je suis certaine que oui, car c'est à eux que l'on doit les fameuses Griottines®. Grâce à sa situation, Fougerolles est une région de prédilection pour la cerise à kirsch. L'on dénombre...

Posté par ciboulette21 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerise, kirsch, Distillerie, Fougerolles, Griotte, Griottines, Peureux, Forêt Noire

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2010

Le Clafoutis aux Cerises de Rémy (héro du film d'animation "Ratatouille")

Parce que "tout le monde peut cuisiner ...", ça c'est la devise du chef Gusteau, je m'adresse aujourd'hui tout particulièrement aux Petits Chefs (avec l'aide d'un grand si nécessaire ). Et pour ceux qui n'auraient pas bien suivi, nous n'allons pas faire...

Posté par ciboulette21 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerise

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2009

Muffins aux Cerises et Thym-Citron

Les muffins sont ces sympathiques petits cakes ronds que l'on aime car ils sont légers et faciles à emporter. Cette fois, c'est au Canada que j'ai trouvé cette jolie recette. Mais comme c'est souvent le cas pour les recettes venues d'outre-atlantique,...

Posté par ciboulette21 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerise

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2009

Pâte à Tartiner " Mon Chéri " ou Confiture Cerise et Chocolat Noir ...

Préparation : 30 minutes avec le dénoyautageCuisson : 25 minutesRecette : pour les extra-terrestres que nous sommes.... nous qui n'aimons pas le Nutella !!!! Moi, j'aime pas le Nutella !!!! Bin oui ça existe. Mon amoureux me dit souvent "t'as vraiment...

Posté par ciboulette21 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Cerise

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2009

Cerise sur le Gâteau !!! Muffins au Chocolat noir et Cerises Entières, Sirop Amarena

Arrive l'été et le temps des cerises... Ephémère et fragile, ce délicieux petit fruit rouge pousse abondamment en Alsace. La variété la plus connue est la Burlat d'Alsace. Cette année est une année exceptionnelle, q uantité et qualité sont au rendez-vous....

Posté par ciboulette21 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Cerise

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2008

Bettelmann ou Mendiant aux Cerises Noires, Pommes et Chocolat...

Aujourd'hui pas de recette de Bredele, on fait une pause. Mais, la recette de l'un de mes desserts préférés : le "Bettelmann" ou "Mendiant". En hiver j'aime préparer ce dessert traditionnel alsacien, même si le temps des cerises du jardin est loin. J'utilise...

Posté par ciboulette21 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Alsace, Cerise, brioche, Chocolat, pomme, cacao, mendiant, Bettelmann, anti-gaspi, antigaspi, battelmann

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote