moelleux - Les recettes de l'Alsacienne

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1 juin 2023

Pain Gourmand aux Raisins Secs

Pain Gourmand aux Raisins Secs

Pour vous, je sais pas, mais pour moi ces pains aux raisins ont le goût des vacances en Autriche. Et question viennoiseries, les autrichiens savent y faire. Là, il ne s'agit pas vraiment de pain et pas de brioche non plus ... mais plutôt d' un mélange...

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Tags: amande, brioche, moelleux, raisin sec, petit déjeuner, kirch, pain, raisin, brunch, pains aux raisins, viennoiserie, pain brioché

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20 novembre 2021

Brioche à effeuiller Pomme-Cannelle ou Pull-apart Bread

Brioche à effeuiller Pomme-Cannelle ou Pull-apart Bread

Pendant le confinement, je me suis remise comme tout le monde, à faire du pain. Et j'aime autant vous dire, que je le bichonnais mon levain. Mais pas moyen, ou du moins ce n'était pas le résultat que j'espérais. J'ai donc laché l'affaire, pour me rabattre...

Posté par ciboulette21 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, brioche, moelleux, pomme, dessert, brunch, petit-déjeuner, brioche à effeuiller, levure, pull-apart bread, golden

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8 août 2020

Babka d'Eté aux Myrtilles des Vosges & Citron Bio

Babka d'Eté aux Myrtilles des Vosges & Citron Bio

L'été est là et on voit apparaître ici et là les premières Brinbelles des Vosges sur les marchés. Et puisque je suis certaine que chez vous aussi le dimanche matin tout le monde apprécié une brioche faite maison, je vous propose une recette de Babka aux...

Posté par ciboulette21 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, brioche, moelleux, myrtilles, myrtilles sauvages, Bio, petit déjeuner, brunch, goûter, babka, babka myrtilles, Brinbelles, de saison, sirop, sirop de myrtilles

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3 février 2020

Pour la Chandeleur : Crêpes Tourbillons Chocolat

Pour la Chandeleur : Crêpes Tourbillons Chocolat

Faire l'impasse sur l'Epiphanie et sa galette on peut l'envisager, mais oublier la CHANDELEUR... alors là, pas d'ça chez nous ! Cette année on mise sur le visuel et un joli tourbillon chocolaté. Pour 20 crêpes environ il faut : 200 g de farine, 1/2 l...

Posté par ciboulette21 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, lait, moelleux, Chocolat, oeuf, crêpe, pancake, goûter, chandeleur, crêpes, crêpesparty, lait de brebis, tourbillon, crêpe tourbillon

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23 novembre 2018

Pain d'épices Moelleux Chocolat - Pistaches et petite Balade à Kaysersberg

Pain d'épices Moelleux Chocolat - Pistaches et petite Balade à Kaysersberg

Chaque année je teste une nouvelle recette de pain d'épices, cette fois j'ai pensé aux enfants en y ajoutant du chocolat et des pistaches. Effet waouh garanti ! Préparation : 30 min Macération : 10 min. Cuisson : 50 minutes Recette : Alsacienne Ingrédients...

Posté par ciboulette21 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Noël, Anis, miel, moelleux, Chocolat, épices, Pain d'épices, Kaysersberg, pistache, anis vert, pain d'épices au chocolat

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14 mars 2018

Le Meilleur Gâteau au Chocolat du Monde ... sans Gluten !

Le Meilleur Gâteau au Chocolat du Monde ... sans Gluten !

Pour rire j'ai proposé dimanche dernier à ma "Belette", de faire le "meilleur gâteau au chocolat du monde". Mais elle, elle ne plaisante pas lorsqu'il s'agit de chocolat ! Nous avons donc fait appel à Google et en deux cliques nous voilà nez à nez avec...

Posté par ciboulette21 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, beurre demi-sel, Chocolat, oeuf, beurre salé, fondant, gâteau au chocolat, moins de sucre, gluten free, sans gluten

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1 juin 2015

Gâteau Moelleux à la Rhubarbe

Gâteau Moelleux à la Rhubarbe

Vous trouverez un plan de rhurbarbe dans pratiquement tous les jardins alsaciens. Le mien n'était qu'un bébé l'an passé mais cette année nous avons pu faire notre première récolte. De cette belle plante l'on ne consomme que les tiges, les feuilles étant...

Posté par ciboulette21 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhubarbe, moelleux, dessert, gâteau

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17 avril 2014

Madeleines recette de Stephane Glacier et Christophe Escobar

Madeleines recette de Stephane Glacier et Christophe Escobar

Originaire de Commercy la jeune Madeleine travaille dans les cuisines du roi Stanislas de Pologne, Duc de Lorraine. C'est elle qui donnera son beau prénom à ce joli petit gâteau doré et moelleux à souhait. Il peut être parfumé au citron comme dans cette...

Posté par ciboulette21 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, moelleux, dessert, madeleine, enfant, goûter, gateau, proust

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