oignon - Les recettes de l'Alsacienne

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oignon

13 avril 2022

Tarte à l'Oignon Alsacienne ou Zewalawaja

Tarte à l'Oignon Alsacienne ou Zewalawaja

L a Lorraine est bien connue pour sa quiche, l'Alsace pour sa tarte à l'oignon. Que ce soit dans les boulangeries ou à la carte des brasseries et winstub de la région, de la Zewalawaja on en trouve partout ! En hiver on pourra volontier y ajouter quelques...

Posté par ciboulette21 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Tarte, oignon, Recette Alsacienne, winstub, tarte alsacienne, tarte à l'oignon, zewalawaja, ziewelkueche, recette simple

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9 octobre 2020

Roïgebrageldi ou Pomme de Terre au Lard Fumé du Repas Marcaire Typique

Roïgebrageldi ou Pomme de Terre au Lard Fumé du Repas Marcaire Typique

Cet été de nombreux alsaciens sont allés randonner dans les Vosges, avant de s'arrêter dans une ferme-auberge. Et lorsque vous vous installez à la table de l'une d'elles, difficile d'échapper au fameux repas marcaire, souvent composé : - d' une soupe...

Posté par ciboulette21 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, oignon, Riesling, Vosges, Pomme de terre, lard paysan, patate, elsass, menu Marcaire, Roïgebrageldi, repas marcaire, roïgabrageldi, ferme-auberge, tofaille, ferme de montagne

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13 septembre 2020

Tian de Pommes de terre, Speck, Romarin, Confit d'Oignons au Curry

Tian de Pommes de terre, Speck, Romarin, Confit d'Oignons au Curry

Il y a le classique Tian provençal que l'on adore tous. Et puis en marge, toute une série de variantes dont celle-ci plus exotique que j'aime beaucoup, puisque les oignons seront confits dans du curry Madras. A réaliser en toutes saisons, été comme hiver,...

Posté par ciboulette21 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, Pomme de terre, Speck, curry Madras, romarin, patate, tian, oignon confit, vinaigre de cidre

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26 août 2017

Des Tartes Flambées comme dans une Winstub ... livrées chez vous par Omniflamme

Des Tartes Flambées comme dans une Winstub ... livrées chez vous par Omniflamme

Vous aimez les bonnes tartes flambées ? Si la réponse est : Ôooh ouiii .... alors j'ai une adresse qui va vous intéresser ! Omniflamme une entreprise alsacienne basée à Griesheim-sur-Souffel propose de vous expédier sous 48 h tous les ingrédients frais,...

Posté par ciboulette21 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Crème, crème fraiche, oignon, spécialité alsacienne, crème fraiche épaisse, lardon, tarte flambée, flammekueche, tarte alsacienne, pâte à tarte fine, Gooker

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30 avril 2016

Soupe à l'Oignon Recette Thermomix

Soupe à l'Oignon Recette Thermomix

Même s'il s'agit d'un grand classique, je me dis qu'avoir la recette version Thermomix de la soupe à l'oignon peut toujours servir, surtout avec les températures hivernales qui sont de retour depuis quelques jours! Thermomix Thermomix Thermomix Thermomix...

Posté par ciboulette21 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, Thermomix, oignon, vin

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