italie - Les recettes de l'Alsacienne

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30 octobre 2021

Tarte façon Tiramisù

Tarte façon Tiramisù

P arce que la saison des tartes aux quetches ou aux mirabelles est bien finie et qu'ici on a un sérieux penchant pour tout ce qui ressemble de près ou de loin à un Tiramisù , c'est une recette de tarte façon Tiramisù que je vous propose là tout de suite....

Posté par ciboulette21 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, Tarte, Chocolat, pâte sablée, Chantilly, Italie, Mascarpone, dessert, ganache, pâte sablée chocolat, dessert italien, tarte tiramisu, façon tiramisu, crème café, spécialité italienne

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13 novembre 2020

Amaretti au Chocolat

Amaretti au Chocolat

Elu le petit gâteau préféré des italiens, l'A maretti est le cousin d e notre macaron. A base d'amande, de blanc d'oeuf et pour l'occasion de chocolat, il est croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Certains petits gâteaux sont juste magnifiques...

Posté par ciboulette21 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele, Blanc d'oeuf, amande, petits gâteaux, Chocolat, Italie, macaron, poudre d'amande, petit gâteau, biscuit, gâteau, petit biscuit, amaretti

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29 septembre 2018

Zwatschga Tiramisu autrement dit Tiramisu aux Quetsches

Zwatschga Tiramisu autrement dit Tiramisu aux Quetsches

Le gros coup de vent de dimanche dernier a fini par faire tomber les dernières quetsches. Comme certaines étaient vraiment bien mûres il était urgent de trouver des idées pour ne rien jeter. Les moches ont fait l'affaire pour la compote de cette recette...

Posté par ciboulette21 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, verrine, Italie, Quetsch, Mascarpone, Spéculoos, dessert, tiramisu, prune, quetsches

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18 juin 2018

Sablés au Parmesan et aux Graines

Sablés au Parmesan et aux Graines

Avec plus de 3,650 millions de meules, la production d e "Parmigiano Reggiano" atteint en 2017 des records historiques ... du jamais vu ! Ce sont bien évidemment les italiens qui en consomment le plus, mais les français eux aussi l'adorent et pas seulement...

Posté par ciboulette21 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, Italie, Bouchée, Sésame, apéro, lin, pavot, sablé parmesan, Parmigiano, sablé salé

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4 juin 2018

Tiramisu Fraise Recette de Christophe Felder

Tiramisu Fraise Recette de Christophe Felder

10 ans que je vous propose des recettes et pas l'ombre d'un tiramisu à l'horizon ! Pourquoi ? Non lo so ! Et pourtant on en a vu défiler de toutes sortes par ici, surtout l'été parce que c'est rapide à préparer, que ce n'est pas la peine d'allumer le...

Posté par ciboulette21 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, Italie, Mascarpone, Spéculoos, fraise, dessert, tiramisu, tiramisu aux fraises, coulis fraise

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