Les recettes de l'Alsacienne

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12 janvier 2023

Gâteau à la pâte d'amande et au chocolat (sans gluten)

Gâteau à la pâte d'amande et au chocolat (sans gluten)

En testant cette recette, je savais que je ne n'allais pas être déçue et j'avais bien raison. En plus une fois n'est pas coutume, c'est un gâteau sans gluten, car dans la liste des ingrédients pas de farine mais de la poudre d'amande. Préparation : 25...

Posté par ciboulette21 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, sans gluten, peu sucré, Gâteau, Dessert, Oeuf

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18 janvier 2022

Rochers Chocolat, Pralin et Crêpes Dentelles

Rochers Chocolat, Pralin et Crêpes Dentelles

M oi, lorsque j'ai besoin de réconfort parce qu'il fait gris dehors c'est : le nez sous un plaid, un chat vautré sur mes genoux, une infusion à la mélisse du jardin dans une main et un rocher au chocolat dans l'autre. Voilà le programme ... y'a plus qu'a...

Posté par ciboulette21 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, fait maison

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28 mars 2021

Un Brookie c'est Craquant & Fondant

Un Brookie c'est Craquant & Fondant

Le Brookie ... mais d'où y sort encore celui-là ? La recette est s imple mais terriblement efficace. C'est un délicieux brownie fondant sous un cookie craquant ... suffisait d'y penser. A moins que ce soit un remake de l'histoire des soeurs Tatin ou des...

Posté par ciboulette21 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, brownie, dessert, fondant, goûter, craquant, recette, USA, cookie, brookie, dessert américain, fait maison, patisserie

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30 janvier 2021

Forêt Noire au Chocolat (Schwarzwalder)

Forêt Noire au Chocolat (Schwarzwalder)

Cachée dans un petit village alsacien, il y a une boulangerie-pâtisserie où jamais rien n'a changé, où le temps a oublié de passer. Les étagères et le comptoir en formica sont toujours là. Dans la vitrine attendent blotties les unes contre les autres,...

Posté par ciboulette21 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Cerise, génoise, Chocolat, Chantilly, Mascarpone, Griotte, Forêt Noire, dessert, cacao, ganache, gâteau, schwarzwalder, foret noire, forêt-noire

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30 décembre 2019

Dacquoise Noisette, Chantilly au Chocolat et Marmelade d’Oranges

Dacquoise Noisette, Chantilly au Chocolat et Marmelade d’Oranges

A la recherche d'un dessert à préparer d'avance pour le réveillon, c'est le nom d'Hélène Darroze et la jolie photo de Laurent Rouvrais dans un magazine, qui ont influencé mon choix. Des ingrédients faciles à trouver, une réalisation simple et rapide et...

Posté par ciboulette21 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Vanille, Chocolat, Chantilly, Dacquoise, Mousse chocolat, dessert, noisette, biscuit, chantilly chocolat, marmelade, prêt d'avance, recette de fête

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