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Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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15 octobre 2023

Tartare Mangue & Banane parfumé à la Mélisse

Tartare Mangue & Banane parfumé à la Mélisse
Vite fait, mais bien fait, frais et léger, moi je l'aime ce dessert ! Alors avec les températures estivales du moment, 27°C hier à Strasbourg et je vous rappelle qu'on est mi-octobre, j'en profite encore pour récolter des herbes aromatiques au jardin....
Posté par ciboulette21 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  banane,  mangue,  Bio,  fruits exotiques,  financier,  dessert aux fruits,  léger,  dessert frais,  financier citron,  tartare,  mélisse,  tartare de fruits,  tartare sucré,  frais et léger

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4 avril 2023

Gâteau à la Carotte et à la Mandarine façon Bettelmann

Gâteau à la Carotte et à la Mandarine façon Bettelmann
Le fait est, que cette semaine j'ai buggé sur les carottes. Après un passage chez Botanic, puis à la Biocoop, je me suis retrouvée avec plus de 3 kilos de carottes dans mes bacs à légumes. Me demandez pas pourquoi ! Le printemps ... sûrement, ou ces lapins...
Posté par ciboulette21 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  peu sucré,  Gâteau,  Banane,  Cake,  Dessert

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29 mai 2022

Cheesecake aux Fleurs de Sureau (sans cuisson)

Cheesecake aux Fleurs de Sureau (sans cuisson)
Ouiiii, je sais, on avait dit plus de Käsekuchen, ni de gâteau au fromage blanc et pas de cheesecake non plus. Mais là, c'est un cas de force marjeure. Parce que dans le jardin, c'est maintenant que le sureau est en fleur et comme la saison est vraiment...
Posté par ciboulette21 à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cheesecake,  Sureau,  dessert,  gelée de sureau,  gâteau,  recette de saison,  creamcheese,  fleur comestible,  fromage frais,  fleur de sureau,  gâteau au fromage frais

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21 mai 2021

Mousse Bibeleskaes et Rhubarbe sous un Coulis de Fraises

Mousse Bibeleskaes et Rhubarbe sous un Coulis de Fraises
Les fraises et la rhubarbe, un duo ultra classique mais qui fait toujours mon bonheur ! Et comme la nature fait merveilleusement bien les choses, les deux poussent en ce moment, l'une à côté de l'autre dans mon jardin. Alors autant en profiter . . . Ingrédients...
Posté par ciboulette21 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Rhubarbe,  fraise,  dessert,  fraises,  bibeleskaes,  recette de saison,  coulis de fraise,  mousse à la rhubarbe,  produits bio,  fraises bio,  fraises d'Alsace,  verrine fraise

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17 avril 2020

Tiramisù à l'Amaretto Recette de Christophe Felder

Tiramisù à l'Amaretto Recette de Christophe Felder
Ce n'est pas la recette la plus rapide ni la plus simple du Tiramisù "Classic" que je connaisse, mais il est possible de la faire en plusieurs étapes. Commencez par les 2 biscuits que vous pouvez conserver au frais sous un linge propre et humide pendant...
Posté par ciboulette21 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Café,  Christophe Felder,  Felder,  Mascarpone,  tiramisu,  amaretto,  biscuit cuillère,  dessert italien,  tiramisu original,  vrai tiraminu,  espresso,  gateau au café,  mousse mascarpone,  tiramisu classic,  Tiramisu Felder,  boudoir

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