Les recettes de l'Alsacienne

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30 mars 2010

Le Clafoutis aux Cerises de Rémy (héro du film d'animation "Ratatouille")

Le Clafoutis aux Cerises de Rémy (héro du film d'animation "Ratatouille")

Parce que "tout le monde peut cuisiner ...", ça c'est la devise du chef Gusteau, je m'adresse aujourd'hui tout particulièrement aux Petits Chefs (avec l'aide d'un grand si nécessaire ). Et pour ceux qui n'auraient pas bien suivi, nous n'allons pas faire...

Posté par ciboulette21 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerise

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22 novembre 2009

Classic New York Cheesecake ... en portion individuelle

Classic New York Cheesecake ... en portion individuelle

New-York m'a toujours attiré. Pourtant, de cette mégapole je ne connais pour le moment que l'aéroport international JFK où nous avons fait une courte escale avant de poursuivre notre route vers la Californie. Mais, je me suis promis d'y retourner un jour,...

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Tags: Cheesecake

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17 septembre 2009

Petits Clafoutis aux Abricots et Pépites de Chocolat Noir

Petits Clafoutis aux Abricots et Pépites de Chocolat Noir

Profitons des derniers abricots de la saison pour faire des petits clafoutis. Je trouve le mariage des fruits frais et du chocolat noir fondu toujours excellent. On peut varier les plaisirs et suivre les saisons en remplaçant les abricots par des pêches,...

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Tags: Chocolat Noir

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1 août 2009

Crème Brûlée aux Mirabelles ou Belles de Lorraine et à la Vanille Bourbon

Crème Brûlée aux Mirabelles ou Belles de Lorraine et à la Vanille Bourbon

Préparation : 30 minutesCuisson : 45 minutesRecette : de notre ami Jean-Marc INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de mirabelles fraîches ou surgelées (dénoyautées)140 g de sucre en poudre2 gousses de vanille Bourbon4 jaunes d'oeufs4 cuillères à soupe de...

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Tags: Crème Brûlée, jaune d'oeuf

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31 mai 2009

Cheesecake Café ~ Crème / Coffee Cream Cheesecake

Cheesecake Café ~ Crème / Coffee Cream Cheesecake

Faire une pause avec un p'tit café! Un p'tit café~crème ? Bien mieux encore ... que diriez-vous d'un p'tit cheesecake café~crème !!! Préparation : 25 minutes environ Cuisson : 1 heure 20 minutes Recette : à préparer de préférence la veille INGREDIENTS...

Posté par ciboulette21 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Cheesecake, Café, Cream Cheese, Crème, Philadelphia, cheesecake café

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