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Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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biscuit
28 novembre 2022

Biarritz au Chocolat

Biarritz au Chocolat
Mouiiii, je sais ! Les Biarritz ne font pas partie des traditionnels bredle de Noël, mais on s'en fiche parce qu'ils sont vraiment trop bons. Le truc c'est d'obtenir un biscuit très fin, un peu comme une langue de chat, et de poser une couche toute aussi...
Posté par ciboulette21 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bredele,  petits gâteaux,  Chocolat,  coco,  noix de coco,  biscuit,  biarritz,  pays basque,  biarritz au chocolat,  recette des Biarritz,  petit gâteau au chocolat

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14 décembre 2021

Bredele à la Ganache Chocolat

Bredele à la Ganache Chocolat
C omme pour les macarons, lorsque je prépare des Bredle au chocolat, je ne mégote pas sur la quantité de ganache, la garniture doit être généreuse. N'hésitez pas à la parfumer avec de la confiture d'abricot, du jus de mandarine, du thé matcha, de la fève...
Posté par ciboulette21 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bredele,  Noël,  petits gâteaux,  Chocolat,  ganache,  biscuit,  Bredla,  bredala,  ganache chocolat,  bredle,  cadeau de Noël,  renne

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2 décembre 2020

Lunettes de Romans (Bredele)

Lunettes de Romans (Bredele)
Récemment, en feuilletant un Femina chez Mamie, je suis tombée sur cette jolie recette de petits gâteaux. Ce ne sont pas des Bredele alsaciens, non, les Lunettes de Romans nous viennent de la Drôme, mais comme chez nous on est pas sectaire et qu'on aime...
Posté par ciboulette21 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboise,  Bredele,  Noël,  petits gâteaux,  Confiture,  dessert,  biscuit,  gâteau,  lunettes de Romans,  confiture de framboise,  lunettes,  Drôme

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13 novembre 2020

Amaretti au Chocolat

Amaretti au Chocolat
Elu le petit gâteau préféré des italiens, l'A maretti est le cousin d e notre macaron. A base d'amande, de blanc d'oeuf et pour l'occasion de chocolat, il est croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Certains petits gâteaux sont juste magnifiques...
Posté par ciboulette21 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bredele,  Blanc d'oeuf,  amande,  petits gâteaux,  Chocolat,  Italie,  macaron,  poudre d'amande,  petit gâteau,  biscuit,  gâteau,  petit biscuit,  amaretti

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30 décembre 2019

Dacquoise Noisette, Chantilly au Chocolat et Marmelade d’Oranges

Dacquoise Noisette, Chantilly au Chocolat et Marmelade d’Oranges
A la recherche d'un dessert à préparer d'avance pour le réveillon, c'est le nom d'Hélène Darroze et la jolie photo de Laurent Rouvrais dans un magazine, qui ont influencé mon choix. Des ingrédients faciles à trouver, une réalisation simple et rapide et...
Posté par ciboulette21 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Orange,  Vanille,  Chocolat,  Chantilly,  Dacquoise,  Mousse chocolat,  dessert,  noisette,  biscuit,  chantilly chocolat,  marmelade,  prêt d'avance,  recette de fête

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