Les recettes de l'Alsacienne

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

19 mai 2018

Sandwich Avocat - Thon, Bibeleskaes et Moutarde Alsacienne

 Les beaux jours arrivent et avec eux nos envies de repas en plein air et de pique-nique. Il ne suffit pas de trouver un coin de nature sympa, de déplier sa nappe à carreaux et de prévoir une boisson bien fraîche, il faut aussi choisir avec soin le repas que l'on prendra sur le pouce.

 Quoi de plus banal qu'un sandwich à l'avocat et au thon ! Oui mais si on y ajoute du Bibeleskaes pour le moelleux, de la ciboulette pour la fraicheur et juste ce qu'il faut de moutarde douce à la bière (ma préférée) pour le peps ... là vous verrez ça change tout ! 

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Préparation : 15 minutes Cuisson : sans Recette : simple

sandwich avocat thon bibeleskaes

Ingrédients pour 8 petits sandwichs : 16 tranches de pain de mie de campagne bio, 2 ou 3 beaux avocats bio selon la taille, le jus d'un citron jaune, 250 g de thon au naturel, 200 g de bibeleskaes ou de fromage blanc nature, 1 bouquet de ciboulette, de la moutarde à la bière Alélor, du sel et du poivre

Egouttez bien le thon et mélangez-le avec le Bibeleskaes. Poivrez selon votre goût.

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Ecrasez-la à la fourchette, ajoutez le jus de citron et un peu de sel.

Tartinez les 16 tranches de pain d'une fine couche moutarde à la bière Alélor. Sur 8 tranches étalez l'avocat, puis le Bibeleskaes et le thon, saupoudrez de ciboulette ciselée. Recouvrez avec les 8 tranches de pain restantes et coupez les sandwichs en deux.

Mettez-les dans un bento et une glacière pour le transport.

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sandwiche avocat - thon

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Posté par ciboulette21 à 20:08 - TARTINES ET SANDWICHES - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires sur Sandwich Avocat - Thon, Bibeleskaes et Moutarde Alsacienne

    Merci tout d'abord pour cette recette et les photos sont trop belles
    J'♥ cette déco de jardin
    @ Bientôt

    Posté par Rosse63, 17 juin 2015 à 14:28 | | Répondre
  • bravo pour ce sandwich et attention les lutins veillent ...

    Posté par brunomimi2008, 17 mai 2018 à 16:50 | | Répondre
  • Chouette idée

    Posté par Chris, 18 mai 2018 à 20:21 | | Répondre
  • Voilà un sandwich qui me plait.
    Bisous et agréable journée

    Posté par Lavandine, 21 mai 2018 à 08:44 | | Répondre
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