chocolat - Les recettes de l'Alsacienne

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1 juillet 2010

Macarons au Chocolat Manjari de Valrhona ... Recette de Christophe Felder

Macarons au Chocolat Manjari de Valrhona ... Recette de Christophe Felder

Les macarons c'est à mon avis, de bons produits, un minimum de matériel, une très bonne préparation et un peu de pratique. C'est comme dans beaucoup d'autres domaines, il faut de l'entrainement pour espérer approcher un jour la perfection. Et c'est pour...

Posté par ciboulette21 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc d'oeuf, Chocolat, macaron, poudre d'amande, macaron chocolat

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24 avril 2009

Petites Bouchées d'Amour en Cage ou Physalis au Chocolat Noir

Petites Bouchées d'Amour en Cage ou Physalis au Chocolat Noir

Vous trouverez aussi les physalis sous le nom d'amour en cage, de lanterne du japon, d'alkékenge, de tomatillo du Mexique ou encore de coqueret du Pérou. Préparation :15 minutes + 2 heures au frigoCuisson : 5 minutesRecette : pour les petites et les grandes...

Posté par ciboulette21 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, jaune d'oeuf, Chocolat, physalis

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8 avril 2009

Mon "Banquier" est une Crème ... chantilly aux Framboises et Mousse Chocolatée

Mon "Banquier" est une Crème ... chantilly aux Framboises et Mousse Chocolatée

Vous connaissez déjà mes Financiers , cette fois je vous présente mon "Banquier" et je suis certaine que celui-ci vous allez l'adorer ! Préparation : 25 minutes Cuisson : sans Repos : 12 heures Recette : précieuse Ingrédients pour 10 parts : 1 génoise...

Posté par ciboulette21 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, Chocolat, Mousse, Chantilly, chantilly chocolat

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14 décembre 2008

Bettelmann ou Mendiant aux Cerises Noires, Pommes et Chocolat...

Bettelmann ou Mendiant aux Cerises Noires, Pommes et Chocolat...

Aujourd'hui pas de recette de Bredele, on fait une pause. Mais, la recette de l'un de mes desserts préférés : le "Bettelmann" ou "Mendiant". En hiver j'aime préparer ce dessert traditionnel alsacien, même si le temps des cerises du jardin est loin. J'utilise...

Posté par ciboulette21 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Alsace, Cerise, brioche, Chocolat, pomme, cacao, mendiant, Bettelmann, anti-gaspi, antigaspi, battelmann

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17 juillet 2008

Gâteau Chocolat & Courgette (Chocolat & Zucchini)

Gâteau Chocolat & Courgette (Chocolat & Zucchini)

Eh bin oui, du chocolat et des courgettes dans un gâteau, et pas qu'un peu, il y a tout de même 2 belles courgettes dans là-dedans ! Alors deux solutions s'offrent à vous. Ou, vous annoncez la couleur d'emblée "gâteau au chocolat et à la courgette pour...

Posté par ciboulette21 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Chocolat, courgette, gâteau au chocolat, courgette et chocolat, gâteau, zucchini

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