L'Autriche : en Brume et Blanc

Cette année tous les ingrédients pour passer un agréable séjour en Autriche étaient réunis. De la neige juste ce qu'il faut, des températures idéales, un soleil radieux, un hôtel toujours au top et des amis ravis de découvrir de nouveaux horizons.

Les traditions culinaires autrichiennes, allemandes et dans une moindre mesure suisses comportent de nombreuses similitudes. Ces pays ont des frontières et une langue communes mais aussi des habitudes gastronomiques qu'ils partagent. Et entre autre celle, pendant les mois où il fait froid, de débuter le repas par une "Klare suppe" autrement dit un bouillon souvent agrémenté de "Griessklosschen" des petites quenelles de semoule, de perles d'épeautre soufflés ou de lamelles de crêpes. Mais de cela nous en reparlerons demain. 

Comments

[martineconte]

Magnifiques photos en noir et blanc. Un pays à découvrir.

[danielle 68]

Belles photos , le Noir et Blanc ajoute une certaine douceur .

Nous sommes fans de l'hotel Krone à Au , lui aussi gastronomique , avec piscine intérieure et extérieure , et un espace bien-etre de toute beauté au dernier étage , vue sur les monts environnants et ...les étoiles !

[jr48]

Très belles photos. Quelle chance de pouvoir faire un séjour dans ce pays si agréable.