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Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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brioche
31 mars 2021

Pour fêter Pâques ... tout Petits Pains Lapins au Fromage Blanc

Pour fêter Pâques ... tout Petits Pains Lapins au Fromage Blanc
Le week-end prochain en Alsace, il ne sera question ni de poule, ni de cloche, mais du lièvre de Pâques : der Osterhaas. C'est lui qui se chargera de déposer des chocolats et des oeufs colorés dans les petits nids en paille prévus à cet effet, bien dissimulés...
Posté par ciboulette21 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  brioche,  fromage blanc,  Pâques,  tradition,  petit pain,  recette de fête,  lapin,  lapin de Pâques,  lièvre de Pâques

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18 décembre 2020

Stollen ou Christstollen Recette de Christophe Felder

Stollen ou Christstollen Recette de Christophe Felder
Le Stollen ou Christstollen, est un d essert traditionnel, dont les premières mentions remonteraient au début du 14ème siècle. A mi-chemin entre le cake et la brioche il est apprécié en Allemagne, en Autriche et en Alsace pendant toute la période de l'Avent,...
Posté par ciboulette21 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Noël,  amande,  cannelle,  brioche,  pâte d'amande,  Christophe Felder,  Felder,  Noël en Alsace,  Christstollen,  Stollen,  stollen Christophe Felder

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4 décembre 2020

Indispensables Mannala pour fêter Saint Nicolas

Indispensables Mannala pour fêter Saint Nicolas
Lorsque vous décidez de réaliser des Mannala maison, il y a de fortes chances pour que vous vous retrouviez avec un résultat disons : atypique. Mes Mannala ont eu cette année, la fâcheuse tendance à vouloir ressembler à des étoiles de mer, pour les plus...
Posté par ciboulette21 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  brioche,  Christophe Felder,  tradition alsacienne,  st nicolas,  mannala,  Mennele,  Bonhomme St Nicolas,  Manala,  Menele,  Recette Christophe Felder,  brioche St Nicolas

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8 août 2020

Babka d'Eté aux Myrtilles des Vosges & Citron Bio

Babka d'Eté aux Myrtilles des Vosges & Citron Bio
L'été est là et on voit apparaître ici et là les premières Brinbelles des Vosges sur les marchés. Et puisque je suis certaine que chez vous aussi le dimanche matin tout le monde apprécié une brioche faite maison, je vous propose une recette de Babka aux...
Posté par ciboulette21 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  brioche,  moelleux,  myrtilles,  myrtilles sauvages,  Bio,  petit déjeuner,  brunch,  goûter,  babka,  babka myrtilles,  Brinbelles,  de saison,  sirop,  sirop de myrtilles

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5 mars 2019

Un Babka ? Un Krantz ? Ou une Brioche Tressée au Chocolat ?

Un Babka ? Un Krantz ? Ou une Brioche Tressée au Chocolat ?
Prenez à peu de chose près une pâte à Kougelhopf, garnissez de beurre et de chocolat fondu, tressez-moi tout ça et vous obtiendrez un Babka comme on l'appelle en Europe de l'Est ou un Krantz comme on dit outre-atlantique, chez nos amis américains ou canadiens....
Posté par ciboulette21 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thermomix,  brioche,  Chocolat,  Kougelhopf,  Kouglof,  dessert,  petit déjeuner,  gâteau,  brunch,  Krantz,  babka,  brioche au chocolat,  brioche tressée

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