kougelhopf - Les recettes de l'Alsacienne

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2 décembre 2023

Mini Cake à l'Orange et Sucre de Fleur "Flower Power"

Mini Cake à l'Orange et Sucre de Fleur "Flower Power"

"L a préparation de fleurs d'épices "Flower Power" apportera de la couleur et de la bonne humeur à vos repas. Elle dorlotera vos papilles avec ses douces saveurs épicées et saura vous séduire par sa note florale unique." Voilà ce que l'on vous promet...

Posté par ciboulette21 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Noël, cannelle, Kougelhopf, cake, dessert, Noël en Alsace, épices de noël, cake à l'orange, fleurs, sucre de fleurs, Flower Power

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2 juillet 2022

Kouglof (Kougelhopf) Ultra Moelleux Recette de Christophe Felder

Kouglof (Kougelhopf) Ultra Moelleux Recette de Christophe Felder

Avant je n'étais pas vraiment fan de Kougelhopf pour le petit déjeuner, à vrai dire je le préférai plutôt salé. Mais ça, c'était avant ! Avant de goûter le Kougelhopf de Christophe Felder, le vrai. Celui qui arrive tous les matins de sa boulangerie de...

Posté par ciboulette21 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, amande, cannelle, brioche, Kougelhopf, Kouglof, Recette Alsacienne, Christophe Felder, Felder, petit déjeuner, brunch, recette de chef, terroir

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5 mars 2019

Un Babka ? Un Krantz ? Ou une Brioche Tressée au Chocolat ?

Un Babka ? Un Krantz ? Ou une Brioche Tressée au Chocolat ?

Prenez à peu de chose près une pâte à Kougelhopf, garnissez de beurre et de chocolat fondu, tressez-moi tout ça et vous obtiendrez un Babka comme on l'appelle en Europe de l'Est ou un Krantz comme on dit outre-atlantique, chez nos amis américains ou canadiens....

Posté par ciboulette21 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, brioche, Chocolat, Kougelhopf, Kouglof, dessert, petit déjeuner, gâteau, brunch, Krantz, babka, brioche au chocolat, brioche tressée

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4 décembre 2017

Richard Hausswirth potier à Soufflenheim

Richard Hausswirth potier à Soufflenheim

L'art de la poterie e st présent depuis longtemps en Alsace et ce n'est pas un hasard. A Soufflenheim par exemple, l'argile, la matière première que les potiers du village utilisent, provient de la forêt de Haguenau toute proche. Cette matière, aussi...

Posté par ciboulette21 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Tarte, Kougelhopf, Kouglof, Poterie, tradition, partenaire, Baekaoffa, Soufflenheim, artisanat, potier, art

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29 janvier 2016

Kougelhopf (Kouglof) aux Pépites et Glaçage Chocolat

Kougelhopf (Kouglof) aux Pépites et Glaçage Chocolat

Comme nous n'avons pas fait de folie pendant les fêtes et qu'on vient de faire l'impasse sur la galette, il n'y a aucune raison de ne pas se laisser tenter par une voir deux parts de Kougelhopf aux pépites de chocolat. Que ceux qui sont contre l'idée...

Posté par ciboulette21 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Alsace, Kougelhopf, Kouglof, pépites chocolat, raisin sec, Chocolat lait, glaçage chocolat

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