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Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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citron
3 juin 2020

Gelée de Fleurs de Sureau

Gelée de Fleurs de Sureau
En Alsace la récolte des fleurs de sureau se fait en mai et juin. Si vous en avez dans votre jardin, vous êtes des p'tits veinards sinon, pour en trouver allez de préférence en forêt où la pollution est moindre. Lors de la récolte les fleurs doivent être...
Posté par ciboulette21 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Confiture,  gelée fleurs de sureau,  Sucre,  Sureau,  Bio,  agar-agar,  locavore,  fleurs de sureau

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2 novembre 2019

Cheesecake Citron - Grenade

Cheesecake Citron - Grenade
La grenade est l'un des plus anciens fruits connus. Elle est récoltée depuis des millénaires autour du bassin méditerranéen mais l’Inde est aujourd'hui le plus gros producteur au monde, devant l’Iran. Les grenades que nous consommons en France viennent...
Posté par ciboulette21 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cheesecake,  citron,  Chocolat,  grenade,  sans cuisson

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24 décembre 2018

Schwowebredla ou petits gâteaux Souabe

Schwowebredla ou petits gâteaux Souabe
La confection de Bredla en Alsace est une vieille tradition, ça je pense que vous l'avez tous bien compris et ce n'est pas prêt de s'arrêter. Les Schwowebredla font partie des incontournables et qui sait, c'est peut-être bien par eux, qu'il y a très très...
Posté par ciboulette21 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bredele,  Noël,  amande,  petits gâteaux,  citron,  cannelle,  agrume,  petits gâteaux noël,  schwowebredle,  souabe

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6 décembre 2018

Petits Sandwichs au Citron pour Certains , Tranches pour d'autres ...

Petits Sandwichs au Citron pour Certains , Tranches pour d'autres ...
En cherchant une nouvelle sorte de Bredele pour garnir mes boites à gâteaux, je suis tombée sur des "sandwichs". Frais puisqu'ils sont garnis d'une douce crème au citron, sablés tout en étant moelleux comme des petits sandwichs. Notez que j'ai comme à...
Posté par ciboulette21 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bredele,  Noël,  amande,  citron,  glaçage,  petit gâteau,  poudre amande,  petit four,  bredala,  gâteau de Noël,  sandwich sucré,  sandwich au citron,  tranche au citron

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8 novembre 2018

Crumble aux coings et aux agrumes

Crumble aux coings et aux agrumes
Etre locavore vous oblige à respecter la saisonnalité des fruits et légumes. Et ça tombe bien, j'aime beaucoup tout ces fruits que l'on ne trouve pas toute l'année au marché. Le coing est de ceux-là et c'est maintenant qu'il faut en profiter pour faire...
Posté par ciboulette21 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Orange,  amande,  citron,  Vanille,  crumble,  Coing,  agrume,  fruit de saison,  mandarine,  locavore,  automne,  crumble aux coings,  cap d'ambre vanille

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