recette alsacienne - Les recettes de l'Alsacienne

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recette alsacienne

13 avril 2022

Tarte à l'Oignon Alsacienne ou Zewalawaja

Tarte à l'Oignon Alsacienne ou Zewalawaja

L a Lorraine est bien connue pour sa quiche, l'Alsace pour sa tarte à l'oignon. Que ce soit dans les boulangeries ou à la carte des brasseries et winstub de la région, de la Zewalawaja on en trouve partout ! En hiver on pourra volontier y ajouter quelques...

Posté par ciboulette21 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Tarte, oignon, Recette Alsacienne, winstub, tarte alsacienne, tarte à l'oignon, zewalawaja, ziewelkueche, recette simple

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13 février 2022

Cake au Chocolat et au Vin Rouge d'Alsace

Cake au Chocolat et au Vin Rouge d'Alsace

Contrairement à ce qu l'on pourrait penser, l'Alsace n'est pas qu'une terre de vin blanc. Même si le Pinot Noir est le seul cépage rouge autorisé, il couvre environ 10 % des surfaces du vignoble alsacien. S'il devait vous rester 15 cl de Pinot Noir ou...

Posté par ciboulette21 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Chocolat, Recette Alsacienne, Bio, cake, vin rouge, cacao, pinot noir, gâteau au chocolat, cake au chocolat, vin rouge d'Alsace, cake au chocolat et au vin rouge, cake vin rouge, vin bio, cake au pinot noir

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7 décembre 2021

Vanille Kipferl Recette de Christophe Felder

Vanille Kipferl Recette de Christophe Felder

Pour faire une fournée de Vanille Kipferl c'est simple et rapide. Comptez plus ou moins quinze minutes de préparation, zéro temps de pause et quinze minutes supplémentaires pour la cuisson. Et voilà. Puis, Mr Chéri et les enfants passent par là ... Ils...

Posté par ciboulette21 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bredele, Noël, petits gâteaux, Vanille, Recette Alsacienne, Christophe Felder, Bredla, Noël en Alsace, bredele vanille, kipferl, petits biscuits alsaciens, petits gâteaux alsaciens, recette Felder, recette bredele, vanille kipferl, recette addictive

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1 février 2019

Dampfnüdla Alsaciens à la Gelée de Coing

Dampfnüdla Alsaciens à la Gelée de Coing

Les Dampfnüdla sont une sorte de petits pains au lait cuits à la vapeur, donc r ien à voir avec des nouilles comme le nom l'indique, car si en alsacien "dampf" veut bien dire vapeur, nüdla veut dire nouilles. O n les mange dans tous les cas chauds qu'ils...

Posté par ciboulette21 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Recette Alsacienne, gelée de coing, Dampfnudle, cuisson vapeur, petit pain, petit pain au lait

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13 mars 2017

Spécialité Alsacienne : Baeckeofe ou Baeckaofa

Spécialité Alsacienne : Baeckeofe ou Baeckaofa

Le Baeckaoffa est un plat traditionnel alsacien à base de viandes et de légumes marinés. Autrefois les trois viandes utilisées représentaient les traditions religieuses alsaciennes : le boeuf pour les catholiques, le porc pour les protestants et l'agneau...

Posté par ciboulette21 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Recette Alsacienne, Baeckaoffa, Baeckeoffe, Marinade, Vin Blanc d'Alsace

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