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Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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13 février 2022

Cake au Chocolat et au Vin Rouge d'Alsace

Cake au Chocolat et au Vin Rouge d'Alsace
Contrairement à ce qu l'on pourrait penser, l'Alsace n'est pas qu'une terre de vin blanc. Même si le Pinot Noir est le seul cépage rouge autorisé, il couvre environ 10 % des surfaces du vignoble alsacien. S'il devait vous rester 15 cl de Pinot Noir ou...
Posté par ciboulette21 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Chocolat,  Recette Alsacienne,  Bio,  cake,  vin rouge,  cacao,  pinot noir,  gâteau au chocolat,  cake au chocolat,  vin rouge d'Alsace,  cake au chocolat et au vin rouge,  cake vin rouge,  vin bio,  cake au pinot noir

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17 décembre 2021

Cake aux épices de l'Alsacienne moins sucré que le Pain d'épices classique !

Cake aux épices de l'Alsacienne moins sucré que le Pain d'épices classique !
S'il n'y en a qu'une, et bien c'est cette recette que vous devez retenir ! Je vous propose aujourd'hui ma recette de "Cake aux Epices". Il a les mêmes saveurs que son cousin le pain d'épices, mais a l'avantage d'être bien moins sucré et beaucoup, beaucoup...
Posté par ciboulette21 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  Cake sucré,  miel,  Noel,  Pain d'épices,  Cake aux épices,  Raisins de Corinthe,  noel en alsace

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1 juin 2021

Gâteau au Fromage Blanc Alsacien sans pâte ou Käsekuchen ohne Boden

Gâteau au Fromage Blanc Alsacien sans pâte ou Käsekuchen ohne Boden
Par ici, rares sont les pâtisseries, les salons de thé ou les fermes auberges qui ne vous proposeront pas une belle part de gâteau au fromage blanc. Il est appelé "gâteau", à cause de la traduction du terme allemand “Käsekuche” qui veut bien dire "gâteau...
Posté par ciboulette21 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Cheesecake,  fromage blanc,  dessert,  gâteau au fromage blanc,  bibeleskaes,  faisselle,  tarte au fromage blanc,  gâteau alsacien,  gateau au fromage blanc,  gâteau au bibeleskaes,  gateau au fromage blanc alsacien

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4 décembre 2020

Indispensables Mannala pour fêter Saint Nicolas

Indispensables Mannala pour fêter Saint Nicolas
Lorsque vous décidez de réaliser des Mannala maison, il y a de fortes chances pour que vous vous retrouviez avec un résultat disons : atypique. Mes Mannala ont eu cette année, la fâcheuse tendance à vouloir ressembler à des étoiles de mer, pour les plus...
Posté par ciboulette21 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  brioche,  Christophe Felder,  tradition alsacienne,  st nicolas,  mannala,  Mennele,  Bonhomme St Nicolas,  Manala,  Menele,  Recette Christophe Felder,  brioche St Nicolas

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20 juillet 2019

Gâteau au Fromage Blanc Alsacien ou Kasküeche

Gâteau au Fromage Blanc Alsacien ou Kasküeche
D'une teneur naturelle en matière grasse (son taux de MG variant selon les saisons et les pâturages de montagne) la faisselle du Climont est riche, crèmeuse, avec cette petite pointe d'acidité que j'adore. Parfaite pour réaliser un excellent Kasküeche...
Posté par ciboulette21 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  fromage blanc,  Bio,  dessert,  tradition,  gâteau au fromage blanc,  gâteau,  Climont,  faisselle,  coulis,  tarte au fromage blanc

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