Les recettes de l'Alsacienne - Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

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28 novembre 2017

Confiture de tomates vertes

Confiture de tomates vertes

Pourquoi composter les dernières tomates du jardin qui c'est certain, ne mûriront plus ? Et pourquoi ne pas en faire de la confiture ? Pourquoi ? Parce ce que vous n'avez pas de jardin ... mouais, c'est une bonne raison ! Parce que vous n'aimez pas les...

Posté par ciboulette21 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Confiture, Vanille, agar, agar-agar, confit, sucre gel, tomate verte

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25 novembre 2017

Mes Bonhommes en Pain d'épice d'après une Recette de Christophe Felder

Mes Bonhommes en Pain d'épice d'après une Recette de Christophe Felder

Ils sont si mignons qu'on finit tous, tôt ou tard, par craquer pour eux ! Les pains d'épice viennent tout juste de faire leur retour dans ma boulangerie, à côté des Berawecka , des Mannala , des Bredla et autres Saint-Nicolas en chocolat. Mais comme nous...

Posté par ciboulette21 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Noël, cannelle, épice, miel, Christophe Felder, kirsch, pain d'épice, pains d'épice, quatre-épices, saint nicolas, st nicolas, bicarbonate, 4 épices

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14 novembre 2017

Pomme Pochée au Vin Blanc d'Alsace Epicé, Ganache Chocolatée et Tuile Citronnée

Pomme Pochée au Vin Blanc d'Alsace Epicé, Ganache Chocolatée et Tuile Citronnée

Il y a des recettes auxquelles il est difficile de résister. Et ce n'est pas parce que c'est Delphine notre Miss Alsace et Miss France 2012 qui l'avait proposée lors d'une émission de télé que je dis cela. Mais parce que ce dessert est devenu un de mes...

Posté par ciboulette21 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, citron, épice, Chocolat, vin blanc, pomme, tuile, fruit poché, ganache, vin d'alsace, Delphine Wespiser, diner presque parfait

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1 novembre 2017

Pancakes au Cassis et à la Crème de Cassis de chez Peureux

Pancakes au Cassis et à la Crème de Cassis de chez Peureux

Du cassis je dois dire que je n'en mange pas tous les jours. De temps en temps une boule de sorbet, un macaron ou un petit pot de confiture mais ça ne va pas beaucoup plus loin. Et pourtant c'est tellement bon! Alors en ouvrant le colis que les Grandes...

Posté par ciboulette21 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fougerolles, Peureux, cassis, pancake, crème de cassis, partenaire

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11 octobre 2017

Essaouira une Ville haute en Couleurs

Essaouira une Ville haute en Couleurs

Nous avons quitté Marrakech "la rouge" le temps d'une journée pour prendre la direction de l'océan, vers Essaouira autrefois Mogador. En arrivant la vue est magnifique. Dressés face à l'océan, d'imposants remparts entourent la médina, classée depuis 2001...

Posté par ciboulette21 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Maroc, marrakech, essaouira, argan, huile d'argan, oasis, ocean atlantique, port de pêche, unesco, voyage

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