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Les recettes de l'Alsacienne

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Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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6 mai 2008

Glace au Chocolat Noir et aux Epices ... Cannelle, Gingembre, Muscade.

Glace au Chocolat Noir et aux Epices ... Cannelle, Gingembre, Muscade.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 à 3 minutes Recette : tout est dans le dosage des épices... Ingrédients pour 10 personnes : 50 cl de crème fraîche, 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao, 300 g de sucre semoule , 1/2 cuillère rase de cannelle en...
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5 mai 2008

CE MATIN EN REGARDANT LE CIEL...

CE MATIN EN REGARDANT LE CIEL...
Des nuages couleur arc-en-ciel. C'est ce que j'ai découvert ce matin en ouvrant les volets et en tournant les yeux vers le ciel. Etonnant, non?
7 avril 2008

SOUPE AUX CREVETTES ET LAIT DE COCO

SOUPE AUX CREVETTES ET LAIT DE COCO
Préparation : 20 minutesCuisson : 12 minutesRecette : très simple INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Au moins 16 belles crevettes décortiquées20 cl de lait de coco1 paquet de vermicelles de soja = 100g (suzi wan par exemple)1 cuillère à soupe de curry1 oignon...
2 avril 2008

BOULOURIS le retour...,

BOULOURIS le retour...,
Aaaaah le sud de la France, la mer, la plage, les pins parasols, le ciel presque toujours bleu et des températures clémentes toute l'année... tout ce que nous n'avons pas en Alsace.Et pour toutes ces raisons, lorsque nous souhaitons pendre le large, larguer...
28 mars 2008

Petits Fleischschnaka Vite fait!

Petits Fleischschnaka Vite fait!
Cette recette est "mon" adaptation de la recette alsacienne des fleischschnaka. Je les prépare avec du boeuf haché pour gagner du temps en version mini-bouchées pour l'apéro ou pour emmener en pique-nique. Ingrédients pour 6 à 8 personnes. Pour la pâte...
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