Les recettes de l'Alsacienne - Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

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7 décembre 2015

Bredele : Rochers aux Fruits Secs et Pépites de Chocolat Noir

Bredele : Rochers aux Fruits Secs et Pépites de Chocolat Noir

Pour l'heure pas d'aventure en terre inconnue, mais une valeur sûre. Bref du gouté et du très approuvé ! Préparation : 25 minutes Cuisson : 18 minutes Recette : simple Ingrédients pour 35 rochers environ : 250 g de farine, 150 g de raisins secs, 150 g...

Posté par ciboulette21 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Chocolat Noir, Bredele, Raisins secs, écorces d'orange confites

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3 décembre 2015

Bredele d'Antan ... Recette de Christophe Felder

Bredele d'Antan ... Recette de Christophe Felder

Je vous parle d'un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître, les Bredele en ce temps-là... Préparation : 20 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 12 minutes Recette : de Christophe Felder Ingrédients pour 50 Bredele environ : le zeste d'1/4...

Posté par ciboulette21 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele, petits gâteaux, anis en poudre, cannelle, zeste citron, zestes d'orange, poudre d'amandes

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15 novembre 2015

Florentin ... un Joli Nom... pour une Belle Surprise !

Florentin ... un Joli Nom... pour une Belle Surprise !

N'aimant pas les amandes plus que ça ... mmmmh j'hésitais! Mais le caramel au beurre salé, les oranges confites et le chocolat noir ont fini par me convaincre. Et à ma grande surprise, les Florentins bin c'est drôlement bon et finalement pas si difficile...

Posté par ciboulette21 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Vanille, Florentin, amandes, beurre demi-sel, oranges confites

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31 octobre 2015

Cupcakes Halloween ... idées déco

Cupcakes Halloween ... idées déco

Des cupcakes tout frais, de la pâte à sucre blanche, du chocolat noir et quelques idées !

Posté par ciboulette21 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Cupcake, Halloween, araignée, fantôme, momie, pâte d'amande, squelette

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30 septembre 2015

Crème Brulée au Chocolat Noir : Recette de Pierre Hermé

Crème Brulée au Chocolat Noir : Recette de Pierre Hermé

Mieux vaut préparer ces crèmes brulées la veille Préparation : 10 minutes Cuisson : entre 45 minutes et 1 heure Recette : du talentueux pâtissier Alsacien Pierre Hermé INGREDIENTS POUR 4 RAMEQUINS : 120 g de chocolat noir à 70% (j'en ai rajouté 20% par...

Posté par ciboulette21 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème Brûlée, Chocolat Noir, Pierre Hermé, jaune d'oeuf

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