Les recettes de l'Alsacienne - Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

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17 décembre 2015

Panna Cotta Mangue-Passion... pour un réveillon chic et sans stess

Panna Cotta Mangue-Passion... pour un réveillon chic et sans stess

Envie de bousculer les classiques de Noël et pas vraiment le temps de préparer une Bûche ! Ce dessert pourra sans complexe la remplacer et apportera une touche d'exotisme sur votre table! Et pour éviter tout stress, vous pourrez le préparer la veille...

Posté par ciboulette21 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guadeloupe, Panna cotta, crème fraiche, mangue, Fruit de la Passion, Vanille

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16 décembre 2015

Bredele : Nids de Guêpes ou Wàschpànàschter en Alsacien

Bredele : Nids de Guêpes ou Wàschpànàschter en Alsacien

Les "Nids de Guêpes" sont fait à base de meringue, d'amandes effilées, de chocolat et d'une pointe de cannelle. Cette recette de Bredele est un grand classique en Alsace et ce sont souvent eux qui disparaissent les premiers ! Ingrédients pour 40 petits...

Posté par ciboulette21 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Blanc d'oeuf, amande, cannelle, Meringue

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14 décembre 2015

Tarte de Linz ou Linzertorte

Tarte de Linz ou Linzertorte

Riche en goût voici l'une des plus fameuse spécialité autrichienne. Traditionnellement décorée de croisillons et garnie de confiture de framboises, la tarte de Linz est très appréciée en Alsace. Pour l'heure je vous la propose version tartelette ornée...

Posté par ciboulette21 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, amande, cannelle, Autriche, Confiture, Tarte, épice

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12 décembre 2015

Anis Bredele ou Petits Gâteaux Alsaciens à l'Anis

Anis Bredele ou Petits Gâteaux Alsaciens à l'Anis

Voici la recette des Anis Bredele de Mamama. Mon père dit qu'il s'agit des meilleurs "Anis" de toute l'Alsace! Si, si, essayez vous verrez... Préparation : 40 minutes + temps de repos 12 heures Cuisson : 10 minutes Recette : assez délicate Ingrédients...

Posté par ciboulette21 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bredele, Noël, Anis, petits gâteaux, dessert, biscuit, gâteau, bredala, anis bredele

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9 décembre 2015

Bredele : Couronnes aux Amandes ... à picorer

Bredele : Couronnes aux Amandes ... à picorer

Je ne sais pas si ce sont les températures quasi printanières, l'absence de neige ou peut-être le fait que ma "Belette", du haut de ses presque 9 ans, a découvert le pot aux roses au sujet de Monsieur Noël ... en tout cas cette année, j'ai un peu de mal...

Posté par ciboulette21 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele, Noël, amande, petits gâteaux, Rhum

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