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Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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alsace
22 septembre 2018

Strasbourg en été la suite

Strasbourg en été la suite
Après une bonne nuit de sommeil et un petit déjeuner très gourmand nous sommes allés nous présenter juste derrière l'hôtel Suisse à l'embarcadère de la compagnie Batorama. Nos sièges étaient réservés pour le premier départ de la journée à 9h tapante....
Posté par ciboulette21 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pierre Hermé,  Alsace,  macaron,  week-end,  Strasbourg,  batorama,  amorino,  cathédrale,  notre dame,  en famille,  voyage gourmand

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18 septembre 2018

Strasbourg en été

Strasbourg en été
En août dernier c'est avec ma "Belette", pas très motivée à l'idée de visiter une grande ville et un papy pas très sportif mais passionné d'histoire, que j'ai passé deux belles journées à Strasbourg. Le challenge était de faire plaisir à tout le monde,...
Posté par ciboulette21 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Christophe Felder,  musée,  week-end,  Strasbourg,  choucroute,  Maison Kammerzell,  choucroute aux poissons,  petite france,  elsass,  musée alsacien,  hôtel strasbourg,  restaurant strasbourg,  brasserie

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23 mai 2018

Velouté d'Asperges Blanches d'Alsace ... dites OUI aux légumes même moches !

Velouté d'Asperges Blanches d'Alsace ... dites OUI aux légumes même moches !
Nous sommes au coeur de la saison des asperges blanches en Alsace, faut donc en profiter. Pour cette recette j'ai choisi des asperges de second choix chez mon producteur. E lles ne sont peut-être pas aussi jolies et aussi bien calibrées que celles de...
Posté par ciboulette21 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  courgette,  ciboulette,  ail,  asperge,  légume,  printemps,  recette de saison,  légumes moches

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22 avril 2018

Feuilles de Brick au Poireau, Bibelekäse Aïl - Fines Herbes et Curry

Feuilles de Brick au Poireau, Bibelekäse Aïl - Fines Herbes et Curry
Croustillante et légère, la feuille de brick a tout pour plaire ! Elle est juste parfaite pour faire les petites tartellettes fines, dont on raffole au printemps. Préparation : 15 minutes Cuisson 35 minutes Recette : légère Ingrédients pour 4 tartelettes...
Posté par ciboulette21 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  fromage blanc,  tartelette,  Aïl,  curry,  bibelekäse,  brick,  croustillant,  feuilles de brick,  fines herbes,  légère,  poireau,  été

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7 décembre 2017

Vin Chaud de Noël mais avec du Vin Blanc d'Alsace !

Vin Chaud de Noël mais avec du Vin Blanc d'Alsace !
En Alsace pas de Noël sans vin chaud, au mois de décembre on le retrouve partout sur les marchés ! Le plus souvent préparé avec du vin rouge, on en trouve désormais de plus en plus au vin blanc. Je vous propose une version aux fruits et au miel de tilleul....
Posté par ciboulette21 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Orange,  Alsace,  Noël,  citron,  cannelle,  épice,  miel,  vin,  vin blanc,  Bio,  muscade,  vin d'alsace,  anis étoilé,  clémentine,  vin chaud,  étoile de badiane

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