Les recettes de l'Alsacienne

29 août 2016

Corsica ... la Corse de Porto à Nonza 1/1

De mes vacances en Corse j'ai ramené des confitures de mandarines, des Canistrelli et quelques photos pour vous faire découvrir le nord ouest de l'île. Entre mer et montagne, de Porto à Nonza, en passant par Galéria, Calvi, Asco, Pigna ou encore Saint...

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Tags: miel, Vacances, Corse, Méditerranée, plage, Corsica, Calvi, Galéria, Girolata, L'ile Rousse, Nonza, Piana, Pigna, Porto, Scandola, Asco, Réservenaturelle, bar, hôtel, restaurant

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17 août 2016

Pépites Corses à Découvrir : les Canistrelli Chocolat Noir / Vin Blanc et la Pâtisserie Artisanale "Chez Mireille" à Bastia

Si vous passez par Bastia, faites un petit tour "Chez Mireille". Cette pâtisserie à l'ancienne se trouve à quelques pas de la place Saint Nicolas près du port. La boutique est toute petite, mais vous y trouverez de nombreuses spécialités comme le Fiadone...

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Tags: huile d'olive, Canistrelli, Corse, biscuit sec, biscuits, pâtisserie, pépites de chocolat noir, spécialité Corse, vin blanc

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10 août 2016

Tartelettes aux Brimbelles ou Myrtilles Sauvages

Envie de myrtilles très sauvages ou de "Brimbelles" comme les appellent nos voisins ? Nous avons la chance d'habiter au pied du massif Vosgien et les choses étant bien faites, figurez-vous que la saison des myrtilles sauvages c'est maintenant. Dans le...

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Tags: jaunes d'oeufs, Tarte, Alsacienne, Fruits, Vosges, brimbelles, fruits rouges, myrtille, myrtilles, myrtilles sauvages, pâte sablée, tartelette

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18 juin 2016

Fleischschnaka Alsaciens ou Roulés à la Viande en Forme d'Escargots

A l'origine ma bonne dame, il y a de cela bien longtemps, on inventa les Fleischschnaka pour finir les restes de pot-au-feu de la veille. Mais ça c'était avant ! De nos jours, rares sont les personnes qui font du pot-au-feu régulièrement. Moi-même n'en...

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Tags: Alsace, oeufs, Escargot, Fleischschnaka, Paleron, Recette Alsacienne, viande boeuf

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30 avril 2016

Soupe à l'Oignon Recette Thermomix

Même s'il s'agit d'un grand classique, je me dis qu'avoir la recette version Thermomix de la soupe à l'oignon peut toujours servir, surtout avec les températures hivernales qui sont de retour depuis quelques jours! Thermomix Thermomix Thermomix Thermomix...

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Tags: soupe, Thermomix, oignon, vin

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