Les recettes de l'Alsacienne

31 mai 2009

Cheesecake Café ~ Crème / Coffee Cream Cheesecake

Faire une pause avec un p'tit café! Un p'tit café~crème ? Bien mieux encore ... que diriez-vous d'un p'tit cheesecake café~crème !!! Préparation : 25 minutes environ Cuisson : 1 heure 20 minutes Recette : à préparer de préférence la veille INGREDIENTS...

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Tags: Chocolat Noir, Cheesecake, Café, Cream Cheese, Crème, Philadelphia, cheesecake café

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20 mai 2009

Käsknepfle Alsaciens ou Knepfle au Fromage Blanc

Après la recette des Spätzle (traduisez petits oiseaux) voici celle des Knepfle (petits boutons), une autre spécialité typiquement de la région. Ceux-ci sont au fromage blanc et aux herbes. Vous pouvez réaliser cette recette même si vous n'avez pas l'ustensile...

Posté par ciboulette21 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, fromage blanc, Recette Alsacienne, knepfle, käsknepfle

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16 mai 2009

Salade de Betteraves Cuites, Pommes Tièdes, Vinaigrette à l'Orange

On nous dit : consommez 5 fruits et légumes par jour ... alors si on mélangeait les deux ? Pour les betteraves je sais, c'est pas gagné. Mais avec des pommes et des oranges ça devrait aller ? Non ? Allez faites un petit effort, sinon on va pas y arriver...

Posté par ciboulette21 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, betteraves, pomme

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14 mai 2009

Gâteau au chocolat de Nancy

La particularité du gâteau au chocolat de Nancy, c'est sa faible teneur en farine, compensée par une grande quantité de poudre d'amande. Mais qui s'en plaindra ? Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutes Recette : régionale INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES...

Posté par ciboulette21 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir

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9 mai 2009

Drôlement bien Roulé ... ce Roulé aux Framboises et Pépites de Chocolat Noir

C'est à mon amie Mireille que je dois cette excellente recette. En décembre dernier, c'est en effet chez elle, sous la forme d'une bûche de Noël à l'ananas, que j'ai découvert ce gâteau. Comme vous pourrez le constater, cette génoise est une base parfaite...

Posté par ciboulette21 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, Chocolat Noir, génoise, dessert, génoise parfaite, roulé aux framboises

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5 mai 2009

Petits Cheesecakes Stracciatella ...en portions individuelles

Cheesecake un jour ... cheesecake toujours ...et oui, c'est le dicton du jour! Pour ma part c'est la texture du cheesecake que j'adore. Plus ferme et plus onctueux qu'une mousse mais plus frais et moins sec qu'un cake. Le tout déposé sur un biscuit et...

Posté par ciboulette21 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir

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