Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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30 octobre 2021

Tarte façon Tiramisù

Tarte façon Tiramisù
P arce que la saison des tartes aux quetches ou aux mirabelles est bien finie et qu'ici on a un sérieux penchant pour tout ce qui ressemble de près ou de loin à un Tiramisù , c'est une recette de tarte façon Tiramisù que je vous propose là tout de suite....
Posté par ciboulette21 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Café,  Tarte,  Chocolat,  pâte sablée,  Chantilly,  Italie,  Mascarpone,  dessert,  ganache,  pâte sablée chocolat,  dessert italien,  tarte tiramisu,  façon tiramisu,  crème café,  spécialité italienne

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17 avril 2020

Tiramisù à l'Amaretto Recette de Christophe Felder

Tiramisù à l'Amaretto Recette de Christophe Felder
Ce n'est pas la recette la plus rapide ni la plus simple du Tiramisù "Classic" que je connaisse, mais il est possible de la faire en plusieurs étapes. Commencez par les 2 biscuits que vous pouvez conserver au frais sous un linge propre et humide pendant...
Posté par ciboulette21 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Café,  Christophe Felder,  Felder,  Mascarpone,  tiramisu,  amaretto,  biscuit cuillère,  dessert italien,  tiramisu original,  vrai tiraminu,  espresso,  gateau au café,  mousse mascarpone,  tiramisu classic,  Tiramisu Felder,  boudoir

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17 février 2019

Mousse Café Liégeois, Croustillant Spéculoos-Chocolat et Noisettes Caramélisées

Mousse Café Liégeois, Croustillant Spéculoos-Chocolat et Noisettes Caramélisées
Non, ce n'est pas la véritable recette du Café Liégeois, mais plutôt ma version idéalisée : une mousse aérienne au café, saupoudrée de Spéculoos concassés et de pépites de chocolat noir, surmontés de crème chantilly au mascarpone très légèrement sucrée...
Posté par ciboulette21 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Caramel,  Blanc d'oeuf,  Café,  Chantilly,  verrine,  Mascarpone,  noisette,  café liégeois,  mousse café

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15 décembre 2017

Bûche de Noël Chocolat et Café ...

Bûche de Noël Chocolat et Café ...
Cette bûche est faites pour ceux dont le coeur balance entre café et chocolat... chocolat ou café ? J'ai donc mêlé les deux et tout le monde était content ! Préparation : 1h15 environ Cuisson : 10 - 11 minutes Au frais : 3 h Recettes : simple et que l'on...
Posté par ciboulette21 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  Café,  génoise,  Chocolat,  bûche,  expresso,  roulé

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19 novembre 2010

Mini-Charlotte Brésilienne Café/Chocolat Noir

Mini-Charlotte Brésilienne Café/Chocolat Noir
Pour finir un repas en beauté! Préparation : 15 - 20 minutes Repos : 2 heures au frais Cuisson : 2 minutes 30 secondes Recette : express INGREDIENTS POUR 4 MINI-CHARLOTTES 1 boite d'environ 30 biscuits à la cuiller (spécial charlotte) Pour tremper les...
Posté par ciboulette21 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat Noir,  Café

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31 mai 2009

Cheesecake Café ~ Crème / Coffee Cream Cheesecake

Cheesecake Café ~ Crème / Coffee Cream Cheesecake
Faire une pause avec un p'tit café! Un p'tit café~crème ? Bien mieux encore ... que diriez-vous d'un p'tit cheesecake café~crème !!! Préparation : 25 minutes environ Cuisson : 1 heure 20 minutes Recette : à préparer de préférence la veille INGREDIENTS...
Posté par ciboulette21 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat Noir,  Cheesecake,  Café,  Cream Cheese,  Crème,  Philadelphia,  cheesecake café

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