cheesecake - Les recettes de l'Alsacienne

2 février 2025

"Kougelhopf" Marbré au Chocolat, Coeur Fondant aux Griottes

Le marbré au chocolat, est un grand classique qui nous vient d'outre-Rhin paraît-il. Apprécié de tous il peut pourtant sembler un peu sec parfois, s'il n'est pas accompagné d'un thé ou d'un café. C'est pour son p'tit truc en plus, son coeur façon cheesecake...

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Tags: Chocolat, Cerise, Cake, Cheesecake, dessert, gâteau

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29 mai 2022

Cheesecake aux Fleurs de Sureau (sans cuisson)

Ouiiii, je sais, on avait dit plus de Käsekuchen, ni de gâteau au fromage blanc et pas de cheesecake non plus. Mais là, c'est un cas de force marjeure. Parce que dans le jardin, c'est maintenant que le sureau est en fleur et comme la saison est vraiment...

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Tags: Cheesecake, Sureau, dessert, gelée de sureau, gâteau, recette de saison, creamcheese, fleur comestible, fromage frais, fleur de sureau, gâteau au fromage frais

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1 juin 2021

Gâteau au Fromage Blanc Alsacien sans pâte ou Käsekuchen ohne Boden

Par ici, rares sont les pâtisseries, les salons de thé ou les fermes auberges qui ne vous proposeront pas une belle part de gâteau au fromage blanc. Il est appelé "gâteau", à cause de la traduction du terme allemand “Käsekuche” qui veut bien dire "gâteau...

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Tags: Alsace, Cheesecake, fromage blanc, dessert, gâteau au fromage blanc, bibeleskaes, faisselle, tarte au fromage blanc, gâteau alsacien, gateau au fromage blanc, gâteau au bibeleskaes, gateau au fromage blanc alsacien

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2 novembre 2019

Cheesecake Citron - Grenade

La grenade est l'un des plus anciens fruits connus. Elle est récoltée depuis des millénaires autour du bassin méditerranéen mais l’Inde est aujourd'hui le plus gros producteur au monde, devant l’Iran. Les grenades que nous consommons en France viennent...

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Tags: Cheesecake, citron, Chocolat, grenade, sans cuisson

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29 janvier 2015

Black & White Cheesecake relooké façon Cupcake ... un Duo très Chocolaté!

J'ai pendant longtemps snobé le chocolat blanc, moi qui n'aime le chocolat que lorsqu'il est noir. Mais associé à des fruits acidulés comme la passion, la mandarine, la rhubarbe ou bien sûr au chocolat noir, le chocolat blanc a la délicatesse de s'effacer...

Posté par ciboulette21 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Cheesecake, Chocolat Blanc, Cream Cheese, Speculoos

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7 mai 2011

Cheesecake au Chocolat Noir (sans cuisson)

Aujourd'hui est un jour à marquer d'une pierre blanche. Il devait arriver sous peu ... ouiiiiii, il est là !!! Puisque je vous le dis. Du Philadelphia chez Leclerc ... incroyable! Je sais pas quel verrou a enfin sauté, mais visiblement Krafft Foods a...

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Tags: Chocolat Noir, Cheesecake

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14 février 2010

Saint Valentin ...Cheesecake au Chocolat Noir pour 2

Cheeeeese ....mais oui souriez, c'est la Saint Valentin ! Un Cheesecake pour 2, à partager en amoureux...laissez-vous tenter !!! Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Recette : à préparer la veille INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 200 g de Speculoos80...

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Tags: Chocolat Noir, Cheesecake

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22 novembre 2009

Classic New York Cheesecake ... en portion individuelle

New-York m'a toujours attiré. Pourtant, de cette mégapole je ne connais pour le moment que l'aéroport international JFK où nous avons fait une courte escale avant de poursuivre notre route vers la Californie. Mais, je me suis promis d'y retourner un jour,...

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Tags: Cheesecake

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31 mai 2009

Cheesecake Café ~ Crème / Coffee Cream Cheesecake

Faire une pause avec un p'tit café! Un p'tit café~crème ? Bien mieux encore ... que diriez-vous d'un p'tit cheesecake café~crème !!! Préparation : 25 minutes environ Cuisson : 1 heure 20 minutes Recette : à préparer de préférence la veille INGREDIENTS...

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Tags: Chocolat Noir, Cheesecake, Café, Cream Cheese, Crème, Philadelphia, cheesecake café

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7 janvier 2009

Cheesecake aux 2 chocolats et Miroir de Caramel au Beurre & Fleur de Sel Vanillée

Rarement gâteau aura aussi bien porté son nom..."Cheesecake et miroir de caramel". S ur un fond biscuité de Speculoos et Petit Beurre, une couche de chocolat noir, une autre de chocolat au lait, le tout recouvert d'un "miroir" de caramel au beurre et...

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Tags: Chocolat Noir, Cheesecake, Caramel

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29 juin 2008

Cheesecake Chocolat Framboise

Préparation : 30 minutes mais à préparer la veille si possible Cuisson : 45 minutes + 2 h30 de repos Recette : variation du cheesecake au citron Ingrédients pour 8 à 10 personnes : 180 g de spéculoos (ou de roudor St Michel au chocolat), 75 g de beurre,...

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Tags: Framboise, Chocolat Noir, Cheesecake, Spéculoos, cacao

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10 juin 2008

Mariage Heureux d"un Fondant au Chocolat et d'un Cheesecake

Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Recette : mon coup de coeur Ingrédients pour 12 personnes : p our le cheesecake il vous faut : 250 g de ricotta, 150 g de fromage frais (Philadelphia), 120 g de crème fraîche épaisse, 2 cuillères à soupe de...

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Tags: Chocolat Noir, Cheesecake

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7 juin 2008

Cheesecake au Citron Jaune Bio

Préparation : 20 minutesCuisson : 55 minutes + 2 heures reposRecette : à préparer la veille INGREDIENTS POUR 10 à 12 PERSONNES 350 g de speculoos150 g de beurre500 g de Philadelphia Cream Cheese 200 g de fromage blanc 20% MG200 g de crème fraîche épaisse150...

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Tags: Cheesecake, jaune d'oeuf

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