Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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petit gateau
16 décembre 2022

1 seule Pâte mais 3 Sortes de Bredele : Chocolat Meringue, Coquins & Hussards

1 seule Pâte mais 3 Sortes de Bredele : Chocolat Meringue, Coquins & Hussards
Il est grand temps de faire LA liste. Je ne parle pas de celle pour Mr Noël, non, mais de la liste des Bredala de l'édition 2022. Dessus, il y a les incontournables : Kipferl , Hilda , Linzer, Brünsli , les Bâtonnets doubles au chocolat , les Tranches...
Posté par ciboulette21 à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Bredele,  Noel,  Meringue,  petit gâteau,  Bredla,  gâteaux de Noël,  Bredele au chocolat,  bredala,  bredle,  noel en alsace,  sablé de Noël,  Hussards à la confiture,  Hussard,  bredele meringué,  coquin,  biscuit de noel,  tradition de noel

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11 décembre 2020

Balser Brünsli Bredele ou Brun de Bâle

Balser Brünsli Bredele ou Brun de Bâle
Le Brünsli comme le Leckerli, nous vient de Bâle en Suisse, il ne peut donc de toute évidence, pas être considéré comme un Bredele alsacien. Et pourtant vous le trouverez dans la plupart des livres de recettes dédiés aux petits gâteaux "made in chez nous"....
Posté par ciboulette21 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Bredele,  Blanc d'oeuf,  citron,  cannelle,  Suisse,  leckerli,  Chocolat,  Basel,  épices,  poudre d'amande,  petit gâteau,  Brunsli,  brun de Bâle,  petit gâteau alsacien,  Brünsli

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13 novembre 2020

Amaretti au Chocolat

Amaretti au Chocolat
Elu le petit gâteau préféré des italiens, l'A maretti est le cousin d e notre macaron. A base d'amande, de blanc d'oeuf et pour l'occasion de chocolat, il est croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Certains petits gâteaux sont juste magnifiques...
Posté par ciboulette21 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bredele,  Blanc d'oeuf,  amande,  petits gâteaux,  Chocolat,  Italie,  macaron,  poudre d'amande,  petit gâteau,  biscuit,  gâteau,  petit biscuit,  amaretti

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16 décembre 2019

Melusine ... Bredele de Noël à l'Orange

Melusine ... Bredele de Noël à l'Orange
Il y a les recettes de famille, celles que l'on se transmet de génération en génération, les incontournables, bref les valeurs sûres et il y a les autres. "Melusine" fait partie de ces petits gâteaux de Noêl à l'orange que j'avais envie de goûter depuis...
Posté par ciboulette21 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Orange,  Alsace,  Bredele,  Noël,  jaune d'oeuf,  Bio,  agrume,  glaçage,  petit gâteau,  biscuit,  Melusine,  bredala,  recette,  gateau de noel

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6 décembre 2018

Petits Sandwichs au Citron pour Certains , Tranches pour d'autres ...

Petits Sandwichs au Citron pour Certains , Tranches pour d'autres ...
En cherchant une nouvelle sorte de Bredele pour garnir mes boites à gâteaux, je suis tombée sur des "sandwichs". Frais puisqu'ils sont garnis d'une douce crème au citron, sablés tout en étant moelleux comme des petits sandwichs. Notez que j'ai comme à...
Posté par ciboulette21 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bredele,  Noël,  amande,  citron,  glaçage,  petit gâteau,  poudre amande,  petit four,  bredala,  gâteau de Noël,  sandwich sucré,  sandwich au citron,  tranche au citron

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12 février 2016

Bredele : Leckerli de Bâle (Carnaval)

Bredele : Leckerli de Bâle (Carnaval)
Le mot "lecker" signifie en allemand "délicieux", en rajoutant le suffixe " li " on décrit quelque chose ou quelqu'un de petit. Les Leckerli sont donc des "petits délices" et c'est de Bâle en Suisse qu'ils nous arrivent. Ce petit biscuit n'est pas né...
Posté par ciboulette21 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bredele,  Noël,  cannelle,  Bâle,  Suisse,  leckerli,  miel,  biscuit sec,  Basel,  carnaval,  petit gâteau,  bredala,  carnaval de Bâle,  gâteaux Suisse

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8 décembre 2011

Réussir les Bredele de Noël... quelques conseils avant de démarrer.

Réussir les Bredele de Noël... quelques conseils avant de démarrer.
Quelques suggestions avant de vous lancer... Tout d'abord prenez le temps de lire la recette (jusqu'au bout) et assurez-vous d'avoir tous les ingrédients en quantité suffisante. Inutile de vous dire que de bons produits feront de bons Bredele. Et si vous...
Posté par ciboulette21 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Bredele,  Noël,  petit gâteau,  biscuit,  elsass,  Noël en Alsace,  boite à gâteaux,  conseils

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