Articles populaires – Les recettes de l'Alsacienne

18 décembre 2008

Hilda Bredala

Dans notre famille, lorsque vous dites Hilda, tout le monde pense immédiatement "Bredla". Mais même Mamama 85 ans, ne sait plus précisément d'où vient le charmant prénom, de ce délicieux petit gâteau. Mystère ! Préparation : 40 minutes Cuisson : 7 à 10...

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Tags: Alsace, Bredele, Noël, jaune d'oeuf, amande, petits gâteaux, Confiture, biscuit, bredala, Hilda, Noël en Alsace

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20 novembre 2021

Brioche à effeuiller Pomme-Cannelle ou Pull-apart Bread

Pendant le confinement, je me suis remise comme tout le monde, à faire du pain. Et j'aime autant vous dire, que je le bichonnais mon levain. Mais pas moyen, ou du moins ce n'était pas le résultat que j'espérais. J'ai donc laché l'affaire, pour me rabattre...

Posté par ciboulette21 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, brioche, moelleux, pomme, dessert, brunch, petit-déjeuner, brioche à effeuiller, levure, pull-apart bread, golden

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27 novembre 2016

Rencontre avec David Grandmaire dans sa Boutique de Kaysersberg

Connaissez-vous Grandmaire ? Je ne vous parle pas de Mamie, ni de Mère-grand comme mon mari appelle sa belle-mère mais bien de David Grandmaire l'artiste peintre bien connu dans notre région. Il y a six ans je vous parlais déjà de lui et du coup de coeur...

Posté par ciboulette21 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Noël, David Grandmaire, JS, Jeannala, Jeannala et Seppala, Kaysersberg, Poterie, Seppala, Grandmaire, peintre

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9 août 2022

Tarte Flambée Sucrée aux Mirabelles et Pistaches

Il y a quelques temps je vous parlais de l'une des plus fameuses spécialités alsaciennes : la flammekueche. Salée tout le monde connait, mais sucrée ? Comme la pâte à tarte flambée est plus ou moins neutre on pourra l'utiliser dans les deux cas et comme...

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Tags: Alsace, fromage blanc, pistache, spécialité alsacienne, tarte flambée, flammekueche, Mirabelle, flammekueche sucrée, fruit de saison, tarte flambée sucrée, crème épaisse

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1 juin 2018

Smoothie Ananas - Mangue - Passion entre autres !

Zéro additif, zéro conservateur, zéro sucre ajouté et des vitamines ainsi que des fibres à gogo. En été les smoothies de fruits et de légumes sont un vrai régal. C'est bon, frais, simple et sain. Pour 2 verres : 160 g d'ananas frais (épluché) , 1 fruit...

Posté par ciboulette21 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, banane, mangue, Fruit de la Passion, ananas, maracuja, smoothie, fruit frais, fibre, glaçon, vitamine

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11 avril 2017

Les Recettes de l'Alsacienne en partenariat avec A-Z boutique

J’ai récemment été contacté par AZ-boutique.fr pour un partenariat. Vous connaissez peut-être cette boutique en ligne puisqu'elle est spécialisée dans les arts de la table. Elle distribue de grandes marques comme Guy Degrenne, Bodum, Couzon, Basseti,...

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Tags: AZ Boutique, Basseti, Bodum, CosyTrendy, Couzon, Guy Degrenne, couverts, ustensiles de cuisine, ustensiles de pâtisserie, vaisselle, verre

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28 novembre 2022

Biarritz au Chocolat

Mouiiii, je sais ! Les Biarritz ne font pas partie des traditionnels bredle de Noël, mais on s'en fiche parce qu'ils sont vraiment trop bons. Le truc c'est d'obtenir un biscuit très fin, un peu comme une langue de chat, et de poser une couche toute aussi...

Posté par ciboulette21 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele, petits gâteaux, Chocolat, coco, noix de coco, biscuit, biarritz, pays basque, biarritz au chocolat, recette des Biarritz, petit gâteau au chocolat

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29 mai 2022

Cheesecake aux Fleurs de Sureau (sans cuisson)

Ouiiii, je sais, on avait dit plus de Käsekuchen, ni de gâteau au fromage blanc et pas de cheesecake non plus. Mais là, c'est un cas de force marjeure. Parce que dans le jardin, c'est maintenant que le sureau est en fleur et comme la saison est vraiment...

Posté par ciboulette21 à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cheesecake, Sureau, dessert, gelée de sureau, gâteau, recette de saison, creamcheese, fleur comestible, fromage frais, fleur de sureau, gâteau au fromage frais

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22 novembre 2018

Alsace-Tradition ... le goût de la tradition Alsacienne

Je suis très fière de vous présenter mon partenaire "Alsace Tradition". Fière car nous partageons les mêmes valeurs et la même philosophie de vie. La nature et le naturel La nature, c'est ce qui nous nourrit chaque jour, c'est pourquoi il faut l'entretenir...

Posté par ciboulette21 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Poterie, partenariat, tradition, partenaire, artisanat, Alsace tradition, fait main, made in Alsace, poterie alsacienne, vaisselle alsacienne

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11 septembre 2020

Confiture de Quetsches aux Epices

Cette année je pense battre mon record ... il y a déjà une soixantaine de pots de confiture sagement alignés dans la cave et c'est pas fini ! Malheureusement ne n'ai pas trop anticipé au niveau des bocaux vides. J'ai dévalisé les stocks de ma mère et...

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Tags: Alsace, cannelle, Confiture, épices, Quetsch, girofle, prune, quetsches, sucre cristal, noix de muscade, quetsch d'Alsace

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18 juillet 2023

Cake infiniment Citron Recette de Pierre Hermé

Voici la liste exacte des ingrédients du cake "Infiniment Citron" que vous trouverez dans les boutiques Pierre Hermé . Composition : Sucre, cubes et jus de citrons jaunes (22,3%), farine de blé, eau, oeufs, crème, beurre, nappage (sucre, eau, sirop de...

Posté par ciboulette21 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pierre Hermé, citron, cake, recette de chef, citron bergamote, Hermé, cake citron, chef patissier, infiniment citron, bergamote, citron beldi

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6 juin 2019

Kalimera Mykonos

Cette fois c'est en partant de Genève et après un peu moins de trois heures de vol que nous avons atterri sur un tout petit bout de terre au milieu de la Mer Egée. Mykonos ... on connaît cette île surtout pour ses hôtels de luxe, ses bars branchés et...

Posté par ciboulette21 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grèce, chat, voyage, mykonos, Cyclades, évasion, île grecque, écologie, kalimera, blog voyage, mer égée

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11 octobre 2017

Essaouira une Ville haute en Couleurs

Nous avons quitté Marrakech "la rouge" le temps d'une journée pour prendre la direction de l'océan, vers Essaouira autrefois Mogador. En arrivant la vue est magnifique. Dressés face à l'océan, d'imposants remparts entourent la médina, classée depuis 2001...

Posté par ciboulette21 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Maroc, marrakech, essaouira, argan, huile d'argan, oasis, ocean atlantique, port de pêche, unesco, voyage

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4 octobre 2017

Escapade Marocaine

Lorsqu'arrive l'automne on rêve de belles journées ensoleillées, de longues et douces soirées bref, on aimerait encore prolonger un peu l'été. Pour son climat, ses paysages, mais aussi pour voir nos amis et avoir la chance de déguster les merveilleux...

Posté par ciboulette21 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, Maroc, fleur d'oranger, recette marocaine, Artisan, marrakech, bains de marrakech, ensemble artisanal, souk, Mamounia, hotel de légende

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30 août 2017

Comme un Vacherin Glacé Vanille et Miel, Amande et Chocolat Croquant

Le dessert préféré de mémé est à nouveau sur les cartes des grands pâtissiers mais il s'offre un p'tit lifting ! Celui-ci est composé d'une crème glacée à la vanille et au miel, sur un lit d'amandes et de chocolat croquant et coiffé de petites meringues...

Posté par ciboulette21 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Alsace, amande, miel, Vanille, Meringue, Chocolat lait, glace, glace vanille, vacherin, vacherin glacé

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4 juin 2017

L'écomusée d'Alsace, le plus grand musée vivant à ciel ouvert de France !

Si vous êtes de la région et manquez d'inspiration pour vos sorties ou si vous avez l'intention de venir en l'Alsace prochainement, allez donc vous promener du côté d'Ungersheim. Entre Mulhouse et Colmar vous pourrez y découvrir l'écomusée d'Alsace qui...

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Tags: Alsace, Colmar, Mulhouse, Ungersheim, musée, écomusée, écomusée d'Alsace, cigogne d'Alsace, animaux de la ferme, maison colombages, tradition alsacienne